牛肉现切很新鲜口感很嫩，特色小吃红桃粿鼠壳粿很棒，新店环境很舒服，牛肉丸很弹牙多汁，个别熟食有待改进。服务特别好，每个人都很热情，下次来潮州还会选择围庐牛肉火锅店！

这里是新店，装修非常不错，座位种类齐全，双人卡座圆桌，你要什么座位有什么座位牛肉和肉质还可以牛肉丸有弹性满分10牛肉炒粿条我给1分，这一分我给牛肉，炒果条没有芥兰和豆芽去吸油控油，粿条油油油，锅气也不够，吃了很油腻。服务态度好，但流程有问题，上菜顺序有问题，牛肉无法及时切，这些问题极度影响体验。这种店本来应该给一次性评价，但因为这个店的问题是可以整改的，我给的建议马上整改流程，提高体验。下次复查不合格就真得一次性

[薄荷]环境：硬件无敌，超级大的停车场，环境新装修要什么作为有什么座位。环境很舒服食材，不用说，天天和牛肉厂进一堆牛肉做牛肉丸当然能拿到好肉，[服务铃]服务：服务思路都是按旅游团餐来做火锅店，完全失败，需要重新规划服务流程和菜品

[米饭]口味：食材很新鮮[薄荷]环境：環境優雅新裝修[服务铃]服务：很多服務員為你服務