时间:2025-10-23 作者:xino 来源:信息网 阅读:231011+
所在地址:广西壮族自治区桂林市秀峰区东安路27号(红岭菜市) 到这里去?
联系电话:0773-3876688
简介信息:湘城小院土鸭馆(东安街店)是桂林市信息网分类的信息, 地址在广西壮族自治区桂林市秀峰区东安路27号(红岭菜市), 所属区号是.
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所在地址:广西壮族自治区桂林市秀峰区东安路27号(红岭菜市) 到这里去?
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简介信息:湘城小院土鸭馆(东安街店)是桂林市信息网分类的信息, 地址在广西壮族自治区桂林市秀峰区东安路27号(红岭菜市), 所属区号是.
热门评论
📍湘城小院土鴨館🦆🔥这家店真的让人眼前一亮!外观古色古香,仿佛置身于古代的庭院中✨。装修风格非常独特,充满了浓浓的文化气息👍。店里不仅有传统的木门🚪和大红灯笼🏮,还有绿意盎然的庭院景观🌿,美不胜收。走进店里,更是别有洞天。宽敞的空间、温馨的氛围和精致的摆设都让人感受到满满的诚意🙌。每一处细节都透露着用心,给人一种宾至如归的感觉🤗。之前在七星区吃过一次,口味还不错,在秀峰区开了分店,立马过来了,最喜欢吃土鸭,和高压锅粉蒸肉,粉蒸肉里面的红薯特别好吃,这次还点了砂锅马肉炒饭,没有失望,还是好吃,下次继续,👍🏻赞
本来想吃醋血鸭,来了才发现土鸭馆只有黄焖,带着怀疑的心情尝试一下,鸭子味道还可以,垫底苦瓜焖得焖烂是我的口味,他家菜品蛮多的基本都是家常菜,味道都还行,天气好做室外也挺不错的,就个别菜品分量略少,别的都中规中矩,饭点还挺多人建议早点点。
「黄焖鸭」鸭子是招牌,鸭肉口感紧致无腥味,味道上缺乏特色加上底味不足非常平庸,干爆出自身油脂后会比较香口。「酸炒牛肠」酸辣味风味呈现不足,缺少湘菜应有的刺激感,牛肠预处理方式保守,卤制后再爆炒虽保障了口感稳定性,却牺牲了生爆工艺特有的镬气。「特色土黄鳝」料头复合香气有了,还是底口不够鳝片口感有点软塌。「仔姜炒田鸡」小料香气缺失蛙肉不入味「凉拌牛杂」味有了,牛肉火候过了又老又柴,百叶口感是好的「糖醋排骨」外酥里嫩,但酸味比较跳脱。芝麻没有炒香对香气帮助上可以忽略「香蕉飞饼」自制的饼底柔韧延展性好,香蕉绵密香甜与饼底煎制后的轻薄酥脆相得益彰「砂锅马肉炒饭」马肉存在感比较弱,没有什么特别风味,炒饭要粒粒分明,同时需保持一定湿润度,而不是这种干噎如针一般,一口饭一口水的程度。餐厅部分菜品在食材处理.调味.火候上还有较大提升空间,“土”要土出自己的特色出来。