武威必吃三套车！面是手擀的，现擀，劲道，有宽面也有那种细面。这边细面挺多的，和外地不一样，不是一大根长的，是很短很短的，而且很细。这边无论吃什么都会先上一大杯茶。听小妹说武威吃三套车就是北关市场这边吃法最地道，中午满满的都是人。驴肉和卤肉特别香，放到面里裹着面汤一起吃。

位于甘肃省武威市北关市场西侧10号11号老字号蔡记三套车，三套车是武威最著名的面试，一共分成三个组成，主要是以生商人经商为主发明的，面条是五一本地面味道相当好，是特别是他们这里的卤肉，这家店是当地人带我来吃的名气很大。

从武威火车站，下车后，打车就直接过去了。朋友带着，直奔市场最里面。（这个市场，都是做三套车的）先喝茶，要放些糖才好喝。旁边可以买些肉，挂在面店老板这里，餐后一起结算。三个人，三份小碗面，加上半斤大肉，半斤驴肉。很不错！