扬州的盐水鹅可是招牌啊，那必须带点回去啊，就看到小六子排了好多人，想必好吃，果然小红书一搜确实是招牌商家！看着前面大概十来个人，想着应该排起来挺快的，结果差不多等了一个小时，买了鹅上庄，鸭翅鸭胗，果然好吃，肉质紧实入味，没有枉费等那么久，在斩的时候还会给你品尝下味道！那必须赞不绝口啊！连平时不吃鸡鸭鹅的娃回去都吃了几块还连说好吃😋（我说我排队那么久，给点面子，绝对好吃，平时都叫不动他们吃，也不吃的）下次再试试鹅掌，可以线上购买的！

到店的时候，发现档口前已经排了些人。老板挺热情，刀工也利落，分解老鹅的动作行云流水。他家售卖方式很灵活，整只、半只、四分之一只，顾客有啥需求基本都能满足。我挑了四分之一的大腿肉，又搭配了鹅脖、鹅爪和鹅膀。咸水鹅的肉质比较紧实，能看出食材品质不错。表面浇上的秘制卤汁是点睛之笔，咸香风味浓郁，咀嚼间香味在口中散开

没有一只鸭子🦆能飞出南京，只知道南京特色美食烤鸭，来到扬州才知道这里的特色美食是老鹅[呲牙]，东关街上还蛮多家卖的！外观和做法感觉和南京盐水鸭有点像，只不过它这个是🈶料汁的！料汁是咸鲜口的，比南京盐水鸭淡些，我觉得咸度刚刚好！看到评价不错，买的人也挺多的，有的还几只几只的真空打包带走，想着味道应该不赖，就买了四分之一后腿来尝尝！老鹅肉质紧实，也比较瘦，鹅皮Q弹爽滑，好吃[馋]！就是55元一斤确实有点贵，买了四分之一，1.2斤花费66元～看到其他家卖得便宜些，不知道味道咋样～

📍东关古街🔹逛完这条充满历史气息的古街，肚子开始咕噜咕噜叫了。这不，转角就见到了扬州招牌美食——卤老鹅！🦢🥰这家店的卤味可是有三代的传承史呢，说是家族秘方，卖了几十年！😋老板特别热情，给我尝了一块免费的小口，味道真的不赖！😋💃卤香味浓郁，肉质鲜嫩多汁，吃完只想打包一盒回家🧁✨而且这个店铺的装修也很有特色，窗户透过可以看到里边的操作流程，真是干净又透明💕👌下次再来这里玩，一定会再来买一份！👍🏻💗[米饭]口味：味道好评，推荐「咸水鹅」「鹅肠」[6][6][6][拔草][拔草][拔草]

小六子来啰‖三代继承人扬州美食其中还有一味美食/咸水鹅🪿本地朋友推荐东关街这家小档口，赶过来已经有很多人在排队了，老板很幽默，刀工了得，老鹅分拆的那是漂亮，灵活销售一只，一半，四分之一只要客户有需求老板都出售我买了四分之一大腿肉在搭配鹅脖，还有爪子，鹅膀，咸水鹅肉质紧实，在浇上秘制卤汁，吃起来咸香，后调很足，骨头都很入味，当夜宵下酒菜必备扬州人对鹅的热衷，就是没有一只鹅能游出大运河，只能留在餐桌上#吃吃喝喝逛逛#打卡网红咸水鹅#种草咸水鹅#可以网购

[薄荷]环境：东关街里的小车店...排队是真排，人是真多，生意是真好...[米饭]口味：口味是真棒，我一直以为鹅很腥，但是他家处理的很好，完全没有腥味，反而多了很多嚼劲。买了4分之一，花了63。55一斤，给了一张小卡片。加VX可以发快递。[服务铃]服务：站的太近，溅了一身油...太忙了，别提服务了，好吧。好吃是真的，很入味儿。[强]

小六子老鹅是扬州东关街的一家知名老店，实际是一个档口，以其美味的咸水鹅而闻名，据店家称，小六子老鹅已经开了四十几年，是一家传承了三代人的老店。鹅肉经过精心挑选，肥瘦适中，肉质紧实，鲜嫩可口，口感更韧，无论是下饭还是单吃都很美味。除咸水鹅外，鹅肝细腻，鹅胗爽脆，鹅掌饱满，鹅翅肉多汁，鹅肠也十分脆嫩入味。

这家店位于东关街的中段，之前朋友说这家老鹅非常好吃，必须尝尝，买了四分之一前脯搭了个鹅头，两个肫两个肝，一共128元，挺贵的，老板送了一份鹅血和一点肠子，带去吃午饭，迫不及待的尝了一块鹅肉，肉没有什么香味，也不太烂，味道一般，肫还可以，肝不够面，尝过了死心了，不会念念不忘了。

买了2份，因为第一份丢了第一份吃汤圆的时候落在店里了，等回去找已经木有了哈哈哈！[薄荷]环境：在冶春东关店对面巷子里的一个摊位[米饭]口味：老板知道我是游客特意来尝尝不让我多买，人很热情，先让我尝一块在决定买不买。「鹅胗」「鹅翅」「鹅掌」一样买了一个。口味是咸鲜，肉质有嚼劲越嚼越香，不是北方的酱香口，估计配白酒也好吃

东关街上的一个散档口，只能外卖。看很多人排队查了一下发现评价还不错，斩了四分之一来试试，满满一饭盒，要60多，真是不算便宜。老板提醒我们这个是凉菜不能加热，于是走去附近的一家面馆就着汤面开车。好吃的确是好吃的。