这是我在忻州最喜欢的饭馆了，来过多次，每次都不会让人失望。招牌的过油肉非常好吃，蒜苔香香脆脆，肉片非常多也很大。这次去吃，点了之前没点过的酸汤羊肉，羊肉偏瘦，我很喜欢，汤不会很油腻，如果再酸一点我会更爱。土豆片栲栳栳也是很经典的菜，当做主食吃也挺棒的，里面的土豆片非常薄，香香脆脆，跟薯片差不多。

宁武的小伙伴带着来的，但其实有点像晋北饮食的结合，菜品都不踩雷。「凉粉」凉粉还挺有嚼劲，蚕豆很脆。「凉拌苦菜」苦菜其实算是很有特色的野菜了，小时候受不了这种苦味，长大了反而觉得有股清香，这家店的做法加了比较多的胡麻油，很香。「莜面栲栳栳」西红柿浇头的组合我太爱了，绝配！「山药烩黄菜」黄菜其实就是雪菜，配上绵软的土豆很好吃。还有蝶鱼尾，刺少肉嫩，土豆炖牛肉也不错。二刷的时候吃到了嘎鱼，有点像小鲶鱼和黄辣丁的结合。压轴的「土豆糕」真的太好吃了，油香又筋道，还炸出来了泡泡，好香，土豆含量超级高的两餐，我爱碳水！

第一次吃到这么正宗的山西菜，「代县熬鱼」鱼肉很细腻，又入味，但是刺有点多了，吃起来有点麻烦。炒凉饸饹有点夜市小吃的感觉，非常香。还有个叫不上名字的菜，有点类似外婆菜窝头的吃法，夹着酸菜，很好吃，但是是死面的，需要趁热吃，凉了可能不好消化。忻州真不愧是杂粮之都。