达州的许多面馆除了卖面，还兼带其它的营生。这家“九谷香面庄”的凉面油茶给我劳累了一天的肠胃带来了一种新意。先说凉面，达州的凉面细如粉丝，这样似乎更能入味咀嚼，各种干果香籽倒碎碾细，撒在面上，佐以葱花酱辣之料，酸甜麻辣，咸鲜香郁，配上蛋黄油酥的盐蛋，吸呷几口熬煮得粘稠的青菜稀饭，所有炎热和疲惫带来的不适通通烟消云散。达州的油茶和成都不同，细细的馓子焦香酥脆，铺在米粉油茶上面，干湿交揉，软硬兼施，爽脆可口，香气扑鼻。无论早上还是晚间，你都可以从中得到期待中的那份满足。也许，这就是达州，这就是川东人家与成都饮食上不一样的一撇……

这家完全是胃您导航找到的，没有做过任何攻略，也没有让朋友推荐。觅食路上路过的时候，闻到独特的面香，又看到络绎不绝的食客，于是坐下来点了一碗杂酱面。一口下去，满满的过去美好回忆，是我记忆中最正宗的达州小面的味道。这种独特的风味，好像别的地方根本吃不到，成都的面对比下来弱爆了。他家还有油茶，早上我又特地来吃了一次，依旧是很推荐的正宗味道。

还行吧