解放碑盖碗九宫格老火锅：藏在山城烟火里的惊喜解放碑戴家巷的这家盖碗九宫格老火锅，藏在居民楼里却自带高光，逛完洪崖洞拐几步就到，烟火气直接拉满。木质桌椅配老重庆装潢，恍惚间像穿越到旧时光，随手拍都是氛围感大片。必点九宫格盖碗菜，九荤九素搭配得刚好，毛肚毛刺挺拔，涮几秒就脆嫩弹牙，吸满牛油汤汁超上头；虎皮鸡爪炖得一抿脱骨，卤香混着麻辣越嚼越香。红亮的牛油锅底咕嘟冒泡，醇厚香辣且不呛喉

餐厅周边交通非常方便，晚上去不用等太久，餐厅位置容易找，服务好可以看夜景网红土豆丝分量充足

早就听闻重庆洪崖洞的大名，今日终于有机会前来打卡，还意外发现了一家宝藏火锅店，[火锅][火锅]这一趟真是收获满满！[玫瑰][玫瑰]洪崖洞的夜景实在是太震撼了！站在对岸远远望去，层层叠叠的巴渝传统吊脚楼建筑在灯光的映照下，宛如现实版的“千与千寻”奇幻世界。璀璨的灯火倒映在江面上，波光粼粼，美轮美奂。沿着台阶缓缓向下，穿梭在充满民俗风情的街巷中，琳琅满目的特色小店，售卖着各种重庆特色的小物件和美食，让人应接不暇。逛着逛着，肚子开始咕咕叫了。正好看到一家名为“盖碗九宫格火锅[火锅][火锅]”的火锅店，门口写着两人餐58元的优惠活动，这性价比也太高了吧！果断拉着同伴进店。店内环境充满了重庆的市井气息，木质桌椅、红砖墙，墙上还挂着川剧脸谱，氛围感十足。点的套餐很快就上桌了，满满一大桌，光是看着就让人垂涎欲滴。[嘴唇][嘴唇][嘴唇]套餐里的毛肚和嫩牛肉是我的最爱！毛肚新鲜脆嫩，七上八下涮煮后，蘸上香油蒜泥调料，入口“咯吱”作响，那口感简直绝了！嫩牛肉更是一绝，肉质鲜嫩多汁，提前腌制过的它，在九宫格火锅的红汤里翻滚后，裹满了浓郁的香辣汤汁，一口下去，辣味瞬间在舌尖散开，让人直呼过瘾。九宫格火锅的魅力也在这一刻尽显无遗，不同格子的汤底有着不同的辣度和味道，既能满足想吃不同食材的需求，又能避免串味。我们一边涮着火锅，一边欣赏着窗外洪崖洞的绝美夜景，再配上一杯解辣的酸梅汤，这大概就是旅行中最幸福的时刻了吧。吃完火锅，再次漫步在洪崖洞的街头，看着灯火辉煌的建筑和熙熙攘攘的人群，内心满是不舍。这次洪崖洞之行，不仅大饱眼福，还大饱口福，真是一次难忘的体验！期待下一次还能再来，探索更多重庆的美食与美景。