去衡阳旅游，早听闻衡阳鱼粉是特色，就找了这家当地的老店来试试。「鱼头粉」选的雄鱼头也就是鳙鱼做汤，吃的出汤确实现煎现熬的，可惜鱼的品质比较一般所以鲜香味差些而油味重些，18的价格也可以接受。「小笼包」10元一笼，比普通嵊州小笼包大些，皮滑酥松，还可以

一家苍蝇馆子，刚好中午的时候到，人还是蛮多的「黄古鱼粉」之前没听说过什么黄古鱼黄骨鱼黄古鱼也叫黄颡鱼，是一种比较常见的淡水鱼类。黄古鱼整体颜色为黄色，身上有灰黑色纹路，嘴边长有大量胡须，与鲶鱼有几分相似。不知道是不是这个，吃起来一般般

口味还是很不错的，附近在拆迁，门面好像有变动，有点小，环境一般般

听说这个鱼粉在衡阳已经开了二十多年了，很多很多的老街坊和来衡阳的人慕名来吃。好吧，我承认我也是被点评网的评价吸引来的点了一份鱼片粉，感觉和栖凤渡一份最大的区别应该就是汤了吧？栖凤渡的鱼粉红灿灿的一层红油，辣鲜香衡阳这边的鱼粉比较追求鱼汤的原味也算是解了我一直以来的一个疑问，那就是之前遍布全国的五谷渔粉是起源于哪里(ー_ー)!!以前一直以为是栖凤渡。

开学日人很多，只有两款粉可以选，其他的都没做。本来想吃鱼头粉也没有吃到。「黄沙古鱼」水放的多了，汤没有那么浓稠。没有想象中那么好。随便778。[吐][吐][吐]环境一般般，街边馆子。开放厨房可以看着师傅做。快餐店也谈不上服务。路过可以试试。

作为一名地地道道的郴州人，来到衡阳，听说这里的鱼粉不错，特地来打卡。感觉，这里的鱼粉，对比郴州地道的栖枫渡鱼粉，还是差了不是一点半点！栖枫渡鱼粉虽然看起来上面漂浮了一层的辣椒，其实一点都不辣，但是看起来红红火火的，非常喜庆，但，这家的辣味覆盖了其他的味觉，同时，吃鱼粉的灵魂就是要加豆油，结果，他们家豆油也很难找到，确实是在模仿而已

早起还是要嗦粉，刚好住的青旅就在附近，很好找。黄古鱼粉价格小贵，给单厨师他说要等等，其他顾客大部分是当地人，点的几乎是鱼肉粉，原來我的要特別整，就在旁边看着厨师如何弄。满满一碗粉两条黄古鱼，配料任意加，米粉爽囗，鱼是先煎加水煮成鱼汤奶白奶白，鱼鲜嫩，刺不多。份量很足的一碗鱼米粉，很值得。