挺久之前就收藏这家店，一直没有机会过去吃，最近可能是某些博主又推荐了吧，朋友告诉我说博主介绍说很好吃一定要去试一下，那就来试一下吧。这个地点确实非常不好停车，幸运的话还能停到路边的位置。店面挺明显，里面位置其实不算多，而且就只有靠近玻璃的吧台位置是正常高度的。店内其他座位都是矮矮的凳子和椅子，可能是这样比较有当地风味？扫码点单还要自己去拿餐。拿的时候要小心点，因为真的是很烫。拿好后再去加小吃，感觉人多的话场面会比较混乱吧。我今天过去的时候，没什么人，我都觉得不是特别方便。点了个23元的「酸汤牛肉米线」牛肉分量不多，米线煮的过于软烂了，口感不是很好。番茄呢，倒给的很多，比肉还多，还有一些芽菜、韭菜这样的配菜。我自己另外加了罗勒叶，还有香菜。刚开始吃的时候，可能是汤底太热了，才开始吃就觉得辣辣的，吃到后面才慢慢接受了这个设定。肉很快没了，粉也吃的稀碎。但是吃越吃到后面，越觉得上头，把所有青菜都吃掉了，光碗。怎么说好呢？23元的价格，我觉得小贵了一点点，可能20元左右更好。它这个味道其实和贵州那边的酸汤比还是有点差距，不知道是不是为了迎合本地人的口味，感觉也没有很酸。就是自己加的辣椒调料比较辣。如果在附近吃一下的话，也可以。但是，你说特地经常来吃，那是不会的了。

鮮尋記｜酸湯牛肉米線&清湯肉醬米線：一碗穿越雲南的味覺之旅🌶️酸湯牛肉米線：酸辣開胃，一口入魂若說夏日解暑必備，這碗酸湯牛肉米線絕對是「開胃神器」。酸湯基底是整碗米線的靈魂，用牛骨高湯與秘制酸菜、番茄熬煮，酸度恰到好處，帶著微微的果香與發酵的醇厚，入口先是酸爽直衝天靈蓋，繼而泛起牛骨湯的回甘，辣味則如暗流般漸次涌現，層次分明。牛肉片現切現汆，薄如紙片，在酸湯中滾一圈即熟，肉質粉嫩透亮，吸滿酸辣湯汁後，每一口都像在舌尖跳舞。配菜更是點睛之筆：•豌豆尖：脆嫩清甜，中和酸辣；•炸蛋：吸滿湯汁後爆汁感十足；•竹笋：爽脆解膩，增添山野氣息。隱藏吃法：1️⃣加一勺店家自製的「木姜子油」，香茅草的清新與酸湯碰撞，秒變雲南傣味；2️⃣酸湯喝到一半，可續加免費高湯，調成「酸辣湯泡飯」，一湯兩吃。槽點：酸度偏強，不愛吃酸的朋友慎選；若點微辣，後勁可能會辣到鼻尖冒汗。🍲清湯肉醬米線：濃香醇厚，治愈系美味若偏愛溫和口感，這碗清湯肉醬米線則是「暖胃神器」。肉醬是這碗米線的C位，用豬肉末與雞枞菌、甜面醬慢火熬製，肉粒分明，醬香濃郁卻不膩口，帶著菌菇的鮮甜。湯底清澈見底，卻暗藏玄機——牛骨與雞架熬煮6小時，骨香與肉香交融，最後撒一把韭菜段，清新感瞬間平衡了厚重感。米線是雲南粗粉，口感爽滑有嚼勁，吸滿湯汁後愈發入味。搭配的荷包蛋必點，流心蛋黃與肉醬拌在一起，每一口都是「碳水+蛋白質」的完美聯姻。必加小料：•薄荷葉：清新解膩，提升層次；•酸角汁：雲南特色飲品，酸酸甜甜，比酸梅湯更解醬香。避坑提醒：肉醬偏鹹，建議搭配免費酸菜或酸芒果（雲南特色小吃，酸辣開胃）；若吃不了辣，慎加小米辣，否則會被辣到「原地升天」。🌿環境與服務：市井氣息，雲南風情店內裝修走「雲南市井風」，木桌竹椅、牆上掛著傣族織錦，下午陽光灑進來，拍照頗有氛圍感。服務員大多是雲南人，口音親切，上菜時會提醒「小心燙嘴」，還會主動介紹隱藏吃法。加分項：•免費續粉：大胃王友好；•小料自選：薄荷叶、木姜子、炸牛皮等10+種小料，自由搭配；•高性價比：人均20元，肉醬米線+小吃套餐僅30元，打工人的福音。📍總結：酸辣VS濃香，你pick哪一碗？•酸湯牛肉米線：酸辣控、重口味愛好者必試，夏日解暑神器；•清湯肉醬米線：濃香黨、家庭聚餐首選，暖胃又治愈。推薦搭配：▶️酸湯牛肉米線+炸土豆（外脆裡嫩，裹滿辣椒面）；▶️清湯肉醬米線+酸芒果（酸辣開胃，解醬香神器）。最後忠告：1️⃣飯點排隊兇猛，建議錯峰或提前取號；2️⃣吃完記得擦嘴——肉醬太香，容易粘在嘴角！鮮尋記，用一碗米線，讓你足不出戶，穿越到雲南街頭。

馋了很久的一家云南米线😋特种兵专门来7‼️果然没让我失望一到饭点店面已经虚无坐席[白眼]环境也比较干净调味料台是最赞的👍🏻配料很齐全且新鲜有现压柠檬🍋还可以现刮木姜子实现薄荷自由…「酸汤牛肉米线」「云南锅巴土豆」「酥炸杏鲍菇」最令我惊讶的是这里的小吃很好吃[种草]我一个人可以吃几份…土豆外脆内糯味道不会太咸杏鲍菇一咬…漏汁水💦真切能感受到是新鲜的（非常建议大家试一试[种草][种草]）米线分量很足配菜有芽菜、韭菜、番茄味道不会过于重味米粉很多感觉可以两个人吃一份哈哈哈我还是会二刷的[愉快]唯一的美中不足是周边停车太难了⚠️

[米饭]口味：点了一份酸汤牛肉粉汤底应该是番茄煮的汤底酸酸的非常开胃米粉里混杂了豆芽口感层次丰富粉也非常弹牙爽滑还有很多辅料可以加！狂喜[糖果]性价比：性价比高人均二十以内可以吃饱[薄荷]环境：就在海纳方下面的拐角位路边有停车的

[薄荷]环境：以各类大字简介作装饰，桌椅较矮，舒适度一般，中午时候去的，满座的情况下没有排号需要自己找位置，站旁边看着人家吃，像催人家那样，大家都尴尬「黑松露酱蛋花米线」味道不错的，黑松露味淡淡的，粉量对于男士来说偏少

[薄荷]环境：环境装修风格很特别，很舒适[强][服务铃]服务：服务贴心[色]容桂美食，多次光顾，牛马人的饭堂，经济实惠~饭店客流高峰，米线熟度适中，（可以根据个人口感叫老板煮）小料任加，墙上有搭配教程不浪费就可以，当然少不了的还有灵魂木姜子[耶]拿刀削皮挺有意思[嘿哈]，还有薄荷叶，折耳根，喜欢吃这些的朋友仔千万不要错过呦……，小吃：锅巴土豆🥔还有红糖糍粑味道不错，忘记拍照了。[糖果]性价比：不错👍，喜欢吃米线的朋友仔可以来尝试体验一下，吃东西这个事主要是愉快开心，尝试新鲜的玩意，打开自己的味蕾，如果带着挑毛病的心态去吃饭，那就无法满足的，这样也不会快乐！[OK]

吃多了那些云吞面，碱水面，觉得这个太好吃了。建议在附近，经过…或者特意去也行，试一下，有惊喜。店面装修的比较年代风，让打卡的宝子们好拍，也出片。扫码点餐，厨窗取餐，还有调味桌，自行调配，我们这里只要了紫苏，加进去面汤里，香得很哦。

#0元玩转这座城【探店☆鲜巷记】容桂终于又开了一家云南米线了。趁有团购活动赶紧来试一试。【肉酱米线】买了两个最便宜的肉酱一份，但是味道很棒，汤底非常的鲜，而且可以搭配上各种各样的调料，超级好吃，木姜子也是很新颖的一种调料，自己动手刮下香料，有一点点好玩。另外，还在点单系统上点了一份小酥肉和红糖糍粑，两个都很好吃，而且才几块钱一份，分量和价钱都刚刚好，适合每样都尝一点点。这一顿下来，两个人居然才花了不到40块，超级划算，性价比超级高，下次还会再来

[薄荷]环境：几张小板凳桌，开放式厨房。[服务铃]服务：扫码点餐，外带需要到前台点单。有挺多外卖订单的。说明应该还不错的。[米饭]口味：我们觉得原味就很好吃了，就没去小料台加小菜和蘸料的。汤底很浓郁，问了老板牛筋吃法，可以直接当小吃来吃，如果泡汤吃的话就会直接韧。「云南锅巴土豆」土豆超好吃，炸外酥里面是粉粉的，酱汁是点睛之笔，酸甜辣口的，吃完念念不忘。

[薄荷]环境：这家店铺环境装修风格很特别，很有云南风味的小馆那样！[服务铃]服务：晚上人很多，一定要早点去不然没位置吃粉，虽然人很多，但服务员的服务态度还不错，点单后会凭小票上的号取餐。[糖果]性价比：价格还行，经济实惠～最便宜12元有一个肉酱米粉，米线熟度适中，调料台的小料任加，墙上有搭配教程，想加啥有啥，当然少不了的还有灵魂木姜子，香香的，拿刀削皮挺有意思，还有薄荷叶，折耳根，柠檬，每次都喜欢加2个柠檬下去！味道很不一样！