客家菜里的鸡与牛百叶，是烟火气里的妙笔。白切鸡皮脆肉嫩，蘸沙姜酱一口鲜掉眉，带着山间走地鸡的紧实；牛百叶常与酸笋同炒，脆韧裹挟着酸辣，嚼着有股痛快劲儿。一鲜一爽，藏着客家人对食材本味的尊重，也透着山野里的热辣性情，下饭又暖心。

客家菜，出品不错

南塘镇上的一家客家饭店，是当地人推荐的，店面不大，有上下两层，楼上有包间，就是很普通的一家饭店吧，不过出乎意料的是出品还是很不错！点了几个客家的特色家常菜，上菜速度很快，酿豆腐很嫩，汤很鲜，青菜有十足的锅气，连最后店家送的自家手作南瓜馒头也挺好吃，整体很不错哦！