爽！很清爽！首赞就想吃、清、补凉，因为太热了，这个季节到海口，然后走到了他们的闹市区，看到这一家店人声鼎沸，人很多就直接冲进去了。东西很爽口。也不会很腻，椰子的汤底非常的清甜、爽口，不是属于加了非常多植脂末那一种。小料也非常多，也非常新鲜，不是属于那种罐头货，所以整体感觉还不错，价格也不贵，舒服的。

在骑楼老街，逛累了，找个一家必吃榜。推荐「冰沙清补凉」夏日救星！清补凉一碗下去，瞬间降温🍹清爽不粘腻，是夏日必备的甜品。食材新鲜，搭配得恰到好处，每一口都是满满的幸福感。「虾仁脆饼」推荐，现炸的，很酥脆。「咖喱猪肉糯米条」不推荐，只有点咖喱味，咸味都没有。

海口骑楼老街的拱廊下，"文昌邓记清补凉"的招牌与南洋风情的彩色玻璃窗相映成趣。这家在大众点评上标注为"新店"的餐饮铺面，却顶着三十年老字号的光环，让慕名而来的食客陷入微妙的情感拉扯——究竟是老树新花的传承，还是借壳重生的商业游戏？带着对海南传统小吃的期待探店，收获的却是冰火两重天的体验。必须承认，这碗清补凉确有惊艳之处。椰奶汤底醇厚如绸，在舌尖铺开热带岛屿特有的甘甜；西瓜丁脆爽、玉米粒清甜、银耳滑润的层次交替奏响夏日交响曲；尤其那碗百香果千层冻，果冻与椰浆在瓷碗中堆叠出琥珀色涟漪，入口时的微酸与回甘，恰似童年攥着零钱在街边买到的第一口快乐。这些细节里隐约可见老字号的功底，让人愿意相信后厨或许真藏着某位老师傅的独门配方。但转头端上桌的咖喱牛肉卷，却将这份信任击得粉碎。本该软糯的卷皮边缘坚硬如砾石，用力咬下时牙齿的研磨部位如同最锋利的矛遇到最坚固的盾，内馅的牛肉粒干柴如纸，仿佛在咀嚼隔夜便利店快餐。这种割裂感在骑楼老街显得尤为刺眼。作为海南旅游的地标性街区，这里本该是老字号展示匠心的舞台，如今却沦为某些加盟店的"信任收割场"。新店打着总店的旗号，却将中央厨房的预制菜和微波炉当作经营利器——游客们冲着三十年口碑而来，咽下的却是流水线产物，这种体验不啻于在博物馆里买到赝品纪念品。更讽刺的是，当食客翻开大众点评，会发现这家"新店"的评分正被大量"品控不稳定""与老店差距大"的评论拖向深渊。老字号加盟本应是品质的裂变而非稀释。但眼前的现实却是：总店用三十年熬煮一锅椰浆，分店用三分钟加热一袋料理包；总店后厨凌晨现熬银耳羹，分店冰柜里堆满塑封配料包。当"文昌邓记"的金字招牌被随意挂在任何支付加盟费的店铺门头时，那些真正支撑品牌价值的匠人精神，正在被急功近利的商业逻辑解构。站在骑楼老街的百年地砖上，看着游客们举着同款清补凉拍照打卡，突然想起海南民间那句俚语："椰子水清不清，要看树根深不深。"新店或许能借老字号之名快速获客，但若失去现熬椰浆的温度、丢弃现做茶点的匠心，再辉煌的招牌也终将成为砸向自己脚面的巨石。毕竟，游客的味蕾从不说谎，而骑楼老街的百年风雨早已见证过太多速生速朽的商业传奇。