平时工作忙没有时间在家里做饭，休假也想出去遛遛，总是在外面吃饭，2020年的疫情让我彻底闲下来了，经过了吃吃睡睡，昏天黑地的玩手机后总算是下决心在家里学做饭了。今天在网上搜出炸油饼的视频一遍一遍的看过之后，觉的自己也是大厨了。和面是第一步，面里放了牛奶，酵母粉，盐。和好面团。第二步，也是关键的一步就是开炸了。油温一直掌握不好，油饼刚开始都是黑乎乎的，后来调小火候，慢慢的看着油饼在锅里慢慢出泡泡，慢慢的变成正常油饼的褐色，迫不及待的拿一个尝尝，还挺宣软的，就是表皮不太酥，不过觉的已经很好吃了。看着一大盆油饼静静地躺在那儿，我觉的我太能干了，原来，大厨也不是很难啊٩(๑´3｀๑)۶

Tips：宅家必备蛋糕🍰食材准备：一盒纯牛奶🥛、一杯面粉、小杯玉米🌽油、半杯白砂糖、四个鸡蛋🥚；器材准备：一个打蛋器、一杯面粉、两只大碗；操作过程：1.现将蛋清蛋黄分离；2.用打蛋器将蛋黄打匀，加入面粉，加入一勺糖，打到没有小疙瘩为止，放一旁；3.将另一只碗里的蛋清打发至倒立不会流出即可，加三次糖；4.面糊糊倒入蛋白继续搅匀，拌至没有小疙瘩，然后放到刷了玉米油的电饭煲内，每5分钟加热一次，25分钟后即能闻到香喷喷的蛋糕🥞啦；ps：可能无法达到那种蓬松饱满的状态，多尝试几次就能成功哦。最后请忽略图二的错别字：如此的“此”，不是次啦😄～

2020年注定不平凡的这个春节，新冠病毒肆虐，我们都关在家里。百无聊赖，无所事事。看抖音里大家都纷纷秒变大厨，我也是跃跃欲试，找到家里的饼干盒子看着视频学着蒸凉皮。和面水水不麻烦，只要没有面疙瘩就行了，就得放盐哦，这样可以使面更加筋道。面水水不要太稠，放到锅里几分钟就好了。第一次做看着不错，吃起来还是不够筋道，估计火候还是没有掌握好，一百加油(ง•̀_•́)ง