520农庄首创赣南簸箕菜去年五月在赣州市赣县区站前大道89号处新开张了一家“半亩田农庄”，后更名为“520农庄”，虽然各种农庄遍地开花，但唯这家农庄迅速引起了众多食客的关注和兴趣。该店首创赣南客家人用簸箕来盛装熟食，这种新颖的盛装食物方式，既美观好看又品种多样，迅速在抖音里窜红，成为网红打卡地。簸箕是一种用竹子制作成的圆形平底农产品。客家人常用它筛去稻谷中的冇粟或者筛去种子中的冇粒，也常用来盛装种子或果实进行晾晒。赣南客家人却少有用来盛装熟食，520农庄是首家，但并不是原创。在广西百色、贺州等一带少数民族中早已有之，一直流行这种特色餐宴。各种菜不用盘子装，而是用芭蕉叶当盘子，整一个大大的簸箕就上桌了，吃饭的形式非常的新颖，很有特色，他们叫簸箕菜。簸箕菜，与其说是一道菜，倒不如说是一盘小型宴席。它虽然只是一道菜，其实是各种熟食的大拼盘。簸箕里先放上一整张锡纸，以防食物汤汁渗漏，在锡纸上再盛放着许多种熟美食，有荤有素，搭配合理，色泽形态多样，并且随着季节变化，可以随时调整替换菜品，丰富多变。一般会在簸箕里面装上六至十二道菜不等，而且以本地比较有特色的“硬菜”为主。但唯簸箕鱼除外。将整条鲩鱼，切花刀，高温蒸熟后在簸箕上摆成圆形，添上佐料，浇上一层高温花生油，口味鲜嫩，造型美观，一绝。520农庄经营面积比较大，一楼大厅有十几桌方、圆桌，还有四个卡座，二楼有五个包厢。不仅有特色簸箕菜，也有各种炒菜。簸箕菜520，江湖之中见其名，江湖之上有传说！

同学邀请我来的，说是她以前的同事自己开的店，特意叫过来捧下场！位置在站前大道，从人民广场这条路一直走到底，然后进巷子再右转直走就能看到！[薄荷]环境：中规中矩的农庄风格，一楼有大厅和包间，还有二楼也设有包间「一簸箕」这是他家主打的特色菜，我们这一份里面是由牛仔骨，驴肉，牛肉，凉拌皮蛋，拌豆角等等几份菜一起组合成的，口味还不错，就是黄瓜切的有点大，不好下嘴啊，198元的价格也不贵！