韩城非物质文化遗产~羊肉胡卜羊肉胡卜起源于元代由大漠蒙古传入中原,胡卜者饼丝也如今胡ト以油旺、味美、价廉被誉为关中四大名吃之一在关中地区、自来就有宁shuó（尝）一碗胡卜,不吃酒席一桌的俗语。

打卡韩城当地人推荐的福成羊肉馆。点了【优质羊肉】和【羊肉胡卜】。前者把发面白饼泡羊肉浓汤里，表面吸满汤汁爆浆，里面韧且有嚼劲，口感丰富；后者​起源于元代，全称应为“胡饽”，也就是饼丝，搭配羊肚丝，油旺且味美；可以自己加辣子和胡椒粉，辣子里面有羊油，香醇可口。隔壁桌爷爷说，在关中地区，自古就有“宁吃一碗糊饽，不吃酒席一桌”的俗语。​​吃撑了～

清明假期，和朋友从西安来到韩城游玩，第二天一早，慕名来到韩城福成羊肉馆，没想到大清早的，店门前就排起了长龙，对于我一个不必排队的人来说，瞬间就没了兴趣，可当地朋友要我必须尝尝，定不会让我失望，于是耐下心来，没想到真是不虚此行，羊肉汤鲜香满溢，肉烂味香，刚烤出炉的月牙饼满满的麦香味，咬一口唇齿留香，味蕾瞬间被秒，爱了爱了🤓🤓