这家烧饼店就在洪都美食一条街，也开了蛮久，有时候看到很多人排队，因为就住在附近，一般在家吃饭，偶尔会出来打打牙祭，这家店还是第一次尝试～点的是「酸菜牛肉烧饼」十块钱一个，表皮是酥脆的，内馅酸菜牛肉口感略咸，一整个吃下来还是需要多喝水，建议少盐～

店里有锅贴和烧饼，烧饼都是下单现做的，做的时候会称重，配比还是比较严格，有很多的馅料可以选。梅干菜选的人比较多，做出来是比较焦脆的口感，混合着梅干菜的香味，吃的时候还会掉渣，一个饼不算小，临时垫下肚子还是可以的。

周末不知道吃什么，最终买了脆皮烧饼。买过很多次了，还是喜欢梅干菜肉馅的。表皮焦黄微脆，肉馅加入梅干菜，饼不会太干，但又不油腻，味道也更好。适合一做好就吃，外带的话闷袋子里一会就软了，皮不脆就不好吃了。不过这饼的个头比别家的小一些，只能垫一垫，不能当正餐。