来到太原的第一餐，一定要尝尝大名鼎鼎的太原第一面食，剔尖，有一说一确实很不一样，跟大同削面完全是两个东西，很朴实的市井味道，糖醋丸子太原看家菜，挺有意思的，我个人不太喜欢，我们北方的丸子一定要是咸口的，野菜应该是苋菜加了杏仁和醋味道不错，蒸碗普遍中等偏上水平！不愧太原第一面食剔尖，一口入魂天外飞仙！

五一，太原觅食记（二）太原本地人推荐的晋菜馆子，晚上去的，主打特色就是酱肉和剔尖虽然是放假期间，还好不像其它的那么多人，不用排队，关键是口味也相当不错「剔尖」要了一小份素炒剔尖，软糯弹滑，相当好吃「麻油长山药」外焦里嫩，虽经过油，但并不油腻，口感不错「糖醋丸子」酸甜口，咸鲜，丸子外焦里嫩，这道菜在山西每顿必吃[调皮][服务铃]服务：热情，因为有忌口，耐心的记录交代给后厨「酱肉剔尖(晋阳街店)」山西除了刀削面能出省，其它的面食虽有特色，但很难又出去是有原因的，主要是受众群体推荐，不踩雷，他家在太原也是连锁店！

真的是意外发现的一家宝藏小馆子啊！餐馆就在晋阳街上，不大的一个小门脸。进去以后，首先看到的就是摆着各种各样的浇面的料，可以随意根据口味自己调配。除了面之外，也有其他炒菜，但是基本上一碗面就能吃饱了[比心][尴尬][尴尬][尴尬]

[薄荷]环境:在北张小区南门东面，挺好找的，店内环境稍微有点挤，特别是自助区那边[调皮][服务铃]服务:可能饭点人有点多，有点顾不过来，需要拼桌，上菜速度有点慢[火锅]菜品:剔尖味道不错，量也挺大，有很多浇头可以自选，其它菜量挺大的

路边的一家小店，里面桌子不多，空间相对比较狭窄，但是也不影响吃顿便饭剔尖是煮好以后自己加卤，有好几种口味的卤，卤子都比较咸一点还有其他凉菜，炒菜，铜火锅，熟食，蒸菜等，种类还是比较多整体口味可以，中规中矩，没有特别惊艳也没有特别不好的，价格适中

口味真的很好，各种卤子味道都不错，拌在面里的小菜很新鲜，种类很丰富。白菜汤量很大，微微有点油腻，但味道还是可以的。

[薄荷]环境:在小区门口的一家剔尖店。他家生意很好，所以就显得店里略微有点挤。[服务铃]服务:那个服务的阿姨人还挺好的，上面的时候双手给端的，还嘱咐烫。「剔尖」两个人就要了碗剔尖和二两肉。由于刚才外省回来，所以吃到时候格外兴奋。面很筋道，卤子种类很多，可以根据自己的口味随便弄。不得不说，山西的面才是最diao的！

[薄荷]环境:就是以买面食为主的家常饭店，空间比较紧凑，给人比较拥挤的感觉，算得上干净[服务铃]服务:普普通通的服务水平，平时是中午，正好是高峰期，人多，服务员忙不过来的，能满足基本的需求的水平平时过去就是吃碗面，浇面还是不错的，他们家的干辣椒非常辣，吃起来相当过瘾，能辣的出汗的那种这次点了两份菜配米吃，一份过油肉，一份水煮肉片，都是常规水平，没啥大毛病也说不上很好吃，量还可以，米是陶碗蒸米，量小，一个人起步两份

就要了一份剔尖面，能调的小料很多，然后难吃也是真的。每一种料都往死了咸，拌面也咸得很。口感吃起来很一般，感觉就是不值当。

[薄荷]环境:在晋阳街，位置很好找，在外面就能看到里面很热闹，进去后只有一张桌子了，我们很幸运[坏笑]，点的都是家常菜，好久没吃过啦，味道还不错~[服务铃]服务:店里看着挺忙的，服务员得多叫两遍才能过来[嘘]，不过也理解啦总结：总的来说还不错[笑脸][笑脸]