鮨杭是济南老牌omakase日料店了，吃的整个set是12贯寿司+茶碗蒸+味增汤+甜品。个人没什么忌口，安排的位置偏远，我也无法看到师傅的刀工。中午是11：30开始，我等人齐等了半个多小时才开餐，可以早点来吗🥹温润蟹肉丝搭配嫩滑蛋羹，甜虾寿司肉质剔透，扇贝寿司有嚼劲。鲷鱼寿司微酸口，柚子和鱼肉的鲜甜浑然一体。炝鱿鱼寿司好喜欢，软糯的口感，还想再来一口。青花鱼寿司肥美，大竹荚鱼鱼肉很厚。中腹不知道熟成多少天，吃起来中腹肉质棉到快散架了，不太喜欢软趴趴的感觉，不过中腹肥瘦平衡度高还是很爱，还好不腻。突然感叹打铁还需自身硬，鱼的底子好的话什么都好。大腹炙烧，大腹浅浅炙烤软化筋膜，脂香很浓，肥美得入口即化，夹杂淡雅葱香味，人间美味～最后两个roll，鳗鱼手卷➕鹅肝手卷，味噌的香气暖心暖胃本应该是这顿料理的完美结尾，鹅肝上的有点慢。总体来讲整体很局促，中规中矩，肉质软趴趴的，舍利不够酸，米进嘴的口感一般，好在师傅捏的米分量刚刚好，吃完不至于饱到不舒服。谢谢师傅的水果～加水要及时哈，只是吃的寿司，如果大家想尝试板前的话可以来吃他家，毕竟济南老牌不会出错～大家新年快乐呀，地址按导航走准没错。

好吃，服务也很周到.

板前的寿司吃的不多，这次应该是第二次还是第三次。看着免费试的介绍里面说12贯价值在1K左右，但是觉得还有提高的空间。首先上来的茶碗蒸稍微有点咸了，没有吃出蟹肉的鲜甜。鱼获的新鲜程度毋庸置疑，搭配、顺序等方面也没什么问题，但是总感觉后面几贯口味比较重的反倒是油脂敢不是那么突出。另外就是速度比较快，基本上二十分钟到半个小时就吃完了。不过既然没有花钱，总体来说也算可以。如果能够把就餐时间拉长一些，这一个套餐500到700，我觉得是可以带着比较重要的人来奢侈一下的。