没吃过的特色缸烧粉这家跟朋友们跋山涉水走过来，开在本地居民区里，来吃的都是附近居民，感觉鲜少有说普通话说外地游客闯入。我们几个进去茫然的眼神看着就很显眼，煮粉阿姨说的是柳州话hh，点单流程先说要汤粉还是拌粉，要几两，然后问你要圆粉还是宽粉之类，最后关键一步，阿姨会问你加什么肉，玻璃上红字写着，一般是点三种，点多会再算钱。阿姨会给你现切。取粉之后，注意汤粉也是干的，要自己在右边看需求加汤加配菜。我喜欢汤少一点的，更加入味。缸烧原来是指猪肉的做法，是放在缸里烧的。我们点了烧肠、叉烧、脆皮、爽口都挺香的。配料特色是有豆芽，拌在粉里吃很爽口。卤香味很足，宽粉更吸味，香香的。建议来柳州也尝尝这个，不输螺蛳粉。

我觉得就是平时下楼能点到的那种性价比很高的午饭早饭，中规中矩吧，油渣吃起来挺香的，粉是含水量比较高的，还算入味，不是特别惊艳的感觉，外地人就不必来打卡了。

缸烧粉的“缸烧”，指的是这种粉搭配的猪肉的做法。猪肉腌渍后在大缸里烧制，火候控制得当，烧肉和烧肠都很入味。粉有扁粉和圆粉，各要了一份。阿姨只给你盛煮好的粉和猪肉，汤和配料都是自己加。汤多汤少就是汤粉和拌粉的区别了捏。这家的记忆点是米粉真的超级爽滑，吸进嘴里的瞬间就觉得O，M，G。大呼爽口！

趁刚入秋天没完全转冷来嗦凉拌粉。三荤都点的烧肠+叉烧+爽口肉。烧肠香甜，好评；另外两种荤菜的出品水平也挺高。豆芽在自助调料台，爱豆芽的有福了。不过凉拌汁的味道通行的朋友颇有微词，觉得带点难以接受的豆豉类发酵味，我倒是觉得凑合，酸甜口，但粉拌到后面确实有点融了。玉米糖水是用的是去皮玉米芯，嚼感十足，不错的；黑凉粉则稍显逊色。甜品调味于我们而言都稍偏甜了。

这家缸烧粉店有最最好吃的玉米糖水！！带冰茬子那种[色]玉米仁香香甜甜一点也不苦涩柳州的夏天凉拌粉➕玉米糖水就是标配啦「凉拌粉」酸甜冰爽特别适合夏天吃，超级开胃，点的一两素粉另外加肉！！烧肠蛮好吃，有点偏广式甜腊肠，肥而不腻🤤叉烧纯瘦，颜色粉红感觉有一丢丢添加🤏🏻味道是好吃的黄瓜片是用盐和糖腌过的，味道甜甜的，口感很哏啾，超好吃[鼓掌]酸豆角和绿豆芽可以自己随便加～

家附近有这家店真的是幸福的保障。早上起来不知道吃啥就过去来一碗。他家烫粉太好吃了。烧肠一定要加，香迷糊了。我一般加烧肠和爽口。叉烧跟这两样比起来都不香了。调料超多种自己加。豆芽可以无限铺垫。甜品也好吃。马蹄爽和凉粉都试了，都很好。

遗憾的是只吃了凉拌粉，应该把店里的粉都吃一遍的，老板怎么这么会做吃的「凉拌粉」调味主要是酸梅酱的味道，柳州这边偏爱酸梅酱，粉很新鲜，凉拌粉好吃！重点要安利一下他家的烧肠，很神奇的口感，瘦肉略干，肥肉入口即化，口味接近于广式腊肠，好吃！叉烧感觉用的是牛肉，广味的卤牛肉「玉米糖水」玉米糖水可太好喝了，玉米都去了皮，糯糯的[色][色][色]

听很多朋友说这家凉拌粉好吃，跟老公来试试~她家的叉烧是招牌，确实也是好吃的，肥叉我个人感觉有点肥，但是老公很爱。凉拌粉给的汁很多，所以吃起来很够味。她家的甜品也很不错，建议点一份搭配着吃，是会去第二次的凉拌粉~

之前在家的时候点过外卖，觉得挺好吃的，有机会路过。那一定要试试堂食~~稍微有一点点不是很好停车~~点了招牌的烧肠，还有爽口，真的好吃，比外卖到家好吃多勒~~辣椒香香的。还有豆芽可以➕~~爱了爱了~~汤底很不错，好喝到喝完~~

有好吃烧肠的老店！666！作为柳城人，在柳州很难吃到好吃的烧肠，这家的烧肠真的好吃，推荐！一直觉得烧肠才是柳州烫粉的灵魂，推荐大家都去试一下！炸猪脚也不错，这家还有蒜末，加上一点真的好香！配菜里面还有烫豆芽随便加，酸笋、酸菜、酸豆角应有尽有，老板很大方很良心！