4点了，离开车时间还有2个半小时，赶紧在[江泰领悦广场]里寻觅一家餐厅好填下肚子。他家在三层，所谓的餐饮层。外面装饰有特色，大厅内也充满了地域风格。他家有四人座，有八人座，还有包间。我们要了个双人套餐，另外加了个「骨汤卤豆腐」；「花椒黑鱼片风炉」「花菜炒肉片」「糖醋里脊肉」「青子青豆糕」我最爱的就是此糕了，糯糯的，韧性很足；另外三个菜也不错。值得一提的是他家的服务，不管是年青的收银台服务员，还是有些年纪的服务员，服务工作都做的很好。一家有温度的餐厅，值得大家光临。

晚上的火车，下午到江泰领悦广场打发时间，早早到了餐厅吃晚餐，这是一家不错的酒店，菜肴都是明档。[薄荷]环境：稻穗🌾做点缀，有心意，都是4人卡座，有二个大桌是亭子的，我们点了套餐，实惠性价比高，「花椒黑鱼片风炉」、糖醋里脊肉、花菜炒肉片、青子青豆糕、卤水豆腐。—菜肴新鲜。口感鲜美醇厚。

到遂昌来玩，本地人推荐到风炉小厨来打卡，饭店在商场三楼，走进店里人多就要了包厢，包厢按中国的节气命名，店的环境比较好，也蛮干净。我们点了「猪肚鹿茸菌风炉」「风炉小溪鱼」「干锅土鹅风炉」用碳小炉子炖味道不错，很有当地的特色「米汤牛肉打边炉」鲜美，「农家山粉皮」「芝麻糍粑」「农家黄米粿」是遂昌的当地特色点心蛮好吃。

几乎算得上每次来遂昌的必吃了因为个人很喜欢吃甜口，所以很是推荐他家的糖醋里脊！每次都必点这个套餐！真的太喜欢了，每次都把每一块里脊都吃干抹净！然后特色风炉黑鱼片也很爽滑除此之外就是这个绿色的糕觉得口感一般没吃多少，可能是因为太干了哈哈哈哈哈，还好有茶水

[评友]风炉菜馆开得越来越多，但还是以前的好吃。当然总体来说味道还是不错的。作为顾客真心提意见，既然开了几家分店，就更应该重视管理制度提高顾客体验。说实话遂昌吃的真的不比北上广深杭便宜的，既然价格不便宜又这么卷就应该提升服务质量。比如这次来这边我虽是四个人但点了很多的菜，上菜上一半桌子已经摆不下了，我让服务员把快吃完的菜换个小点的盘子她都不愿意。是因为小县城，就可以不重视客户要求么？菜品什么就更加没心情评价了。衢州菜已经开遍全中国了，作为遂昌人当然希望遂昌这么多美味能走出去被更多人熟知，光注重点菜菜单里面摔碎个碗20赔一个和走的时候特意过来数数我们点了几碗饭，怪我杭州待太久习惯人家那边的服务至上了，体验感真的忒差了。

🔥寻味遂昌|一炉烟火暖千年，风炉宴里藏乡愁🔥在浙南秘境遂昌，藏着一份传承千年的“温暖密码”——**遂昌风炉**！泥炉炭火，陶锅慢炖，山野食材碰撞出极致鲜香，一炉沸腾，三餐四季，这是山里人的智慧，更是游子心尖的乡愁。*🍲风炉小厨：一炉一江湖，万物皆可炖。“风炉宴”是遂昌待客的最高礼遇！风炉桌，炭火不熄，热气蒸腾：1️⃣药材炖老鸭，药香扑鼻；2️⃣姜母鸡山珍，与时间的共舞；3️⃣涮时令野菜，鲜嫩解腻。[薄荷]环境：餐厅环境古色古香，适合宴请家庭聚会，围炉欢聚。

[薄荷]环境：环境还不错～包厢命名都是按节气来的[服务铃]服务：店里蛮忙的，因为人比较多，刚开始安排了小包厢，后面整理出来了新的包厢，需要自己把原先的餐具带过去[米饭]口味：菜品味道挺不错的都很有特色辣的口味也还不错推荐

[薄荷]环境：环境可以，商场里，挺有氛围「金牌姜母鸡风炉」招牌风炉，以为自己点了姜母鸭，上来才发现是姜母鸡。鸡肉挺多的一整只鸡，比较肥，没入味。不如厦门姜母鸭。「遂昌辣排」特色腊排，切的碎碎的，酸甜辣口味，不是特别辣，蛮奇特的味道

在遂昌游玩，和朋友一起相约碰头吃饭。选了附近的这家风炉小厨，听说经营的都是当地的特色菜。点菜点了一些喜欢的特色菜，其中金牌姜母鸡风炉最好吃，色面鲜亮，咸淡适中，鸡肉肥嫩。其次是花椒黑鱼片风炉，带一点点的辣，很下饭。

朋友推荐了好几家吃饭的店，因为这家在商场，所以选择了这家。小时候家里特别喜欢用风炉热菜或者炖菜，所以风炉其实是一个可以放炭火的小炉，放锅里慢慢的细炖后，锅里的味道会更加的软糯入味，印象中炖的最多的是五花肉（遂昌叫三层肉）萝卜猪血豆腐等大杂烩，里面的萝卜特别的好吃。糖醋里脊：口感偏软糯，微微酸甜，不腻。铁板虾：中间是炖蛋，虾应该是冻虾，做的蒜味，和上面的糖醋一样，都很适合不吃辣的或是小朋友。黑鱼片：里面有加豆腐等（这也是遂昌的烧法，鱼烧豆腐，酸菜豆腐、酸菜鱼），用风炉保温，辣口，这道菜一定要炖的久些才会更好吃。服务体验：服务员的态度整体很不错。