好好吃，是在湖南吃的口味，可惜没有湖南那边的蒜苔和藕尖……不过能在厦门吃到地道的湖南凉拌菜好惊喜！这次来厦门玩，跟着大表哥的推荐来吃大肠血，没想到走到对面来到这家宝藏小店[色][色][色][色]

被我发现了一家宝藏小店我超爱的泡菜！！就在杏林的月台路这边品种超级多跟去长沙吃的类似！自己选自己自己喜欢的菜有泡好的酸萝卜鸡爪凉皮那些拌在一起超开胃🤤很下饭！爱了爱了冬天吃火锅啥的整个小菜不会那么腻～

开了1.5小时的车，就奔着这泡菜来。没想到厦门也有如此正宗的凉拌菜了。而且还有宇宙无敌超级超级好吃的撅粑！！！！！太爱了！！！老板人超好！环境超干净超卫生！没有白跑，好感动😭[流泪][流泪]

原来湘西泡菜是湘西的一种传统酱菜，即经过泡制的各种蔬菜，再用秘制调料进行凉拌~泡菜品种多样好多可以选哈哈！酸中带甜，辣里透香！！8r的快乐我拥有了！还有湘西特色蕨粑！凤爪！鸡尖！油炸红薯！魔芋干！木瓜丝！米豆腐！真的有好多特别的小吃

店铺干净卫生，吃的放心，夏天没胃口清爽解腻首选杨家泡菜，除了泡菜还有主食凉面，凉皮和卤面啥的基本都吃过一遍，位置临街挺好找的，附近的还可以点外卖，天热的话不想出门就点他家外卖，外卖盒子也都是透明的，做的蛮清楚的。

环境：一家小小的店面，也可以堂食服务：老板很热情，会邀请试吃素菜：25元/斤荤菜价格不一，20–40不等，魔芋干和鱼是48元/斤，魔芋干非常Q弹入味，有芋叶香味，鱼干有腊味，个人觉得比较咸～拌凉菜也还行，好吃，想吃的可以尝试一下。哦对，拌凉菜是拌完再上称，还是挺不理解的。

误解了误解了，最开始以为都是类似韩国泡菜那种的，特地进来想买点[偷笑][偷笑]进来后发现完全不是，有几种卤菜，有几种和老家卤菜味道很像，个人也挺爱吃的[调皮][调皮]价格也还可以，有挺多凉拌菜，看着挺干净卫生的，服务态度也蛮不错，整体感觉不错[强][强]

在杏林路边上路边就是有停车位这家挺有名的感觉挺香的看大众评论上都很贵我买了一点尝下不到20块也还好啊不就是比路边贵点鱼皮很Qq建议试试啊魔芋干实在太辣了加一份凉面面皮味道还可以夏天吃凉菜还是很不错的冬天有点冷了

自选版的凉皮，选了些黄瓜、莲藕等素菜，拌完才上称，全是素材，一份卖27，也没有花生酱什么的，很寡淡，味道也非常一般

店里环境可以，干干净净的。「米豆腐」有股味道吃不来。「香辣魔芋干」「千张豆皮」「植物面筋」是不太好，又干又辣，不好嚼。「木瓜丝」这个还可以。