刚好在永泰看梅花突然很想吃柴火鸡，点评上看到就来吃了，两个人半只158，够吃，性价比也挺高汤炖的特别像自己家里过年炖的鸡汤，加了老酒汤比较浓，但是没有我之前在鼓山上吃过的好吃，汤还挺鲜的，我觉得偏咸一点，男朋友觉得挺好

家常菜一般味道．竹笋酸菜不错[强]，推荐．收费合适．

外面逛逛随机进入的一家店。招牌是柴火鸡，这种锅子和灶台现在一般看不到的，服务员现场生火，把小公鸡扔进去炒，还是蛮有意思的。不过一定要多炖点时间，不然不入味。店里的蘑菇好吃，很鲜，河虾也入味。鸡实在量太大了，没吃完。

「青红酒炖鸡」鸡肉用大锅炒制，放了一包秘制炒料，再炖一小时左右才能开盖，炖入味之后的鸡肉真的又香又嫩。料酒是永泰青红酒，酒味很香。用的是真柴火，不像市区里的柴火鸡因为环保、消防等问题只能用天然气或煤气。吃到后面已经很饱了，因为好吃还是吃光了最后几块。

很难吃，鸡肉一点都不入味，除了辣没有半点感觉，鸡肉很柴，柴火鸡名副其实

美食区里的柴火鸡，位置进门就能找到，来的时候只有我们一桌，没人吃。勇于尝试一下，青红酒味道非常香「青红酒炖鸡」但是鸡比较贵，288[撇嘴]脖子肉特别多[流泪]起码也要煮半个小时才够能咬的动啊，不推荐，不推荐，配菜也贵。

野山菌和小河虾还可以，但是鸡肉一点都不好吃，煮了不到二十分钟就告诉我们可以吃了，肉根本咬不动～我们要再煮一会儿，放一根柴火服务员都要叽叽歪歪半天～还有，一只柴火鸡就要差不多300，前面人均70是怎么吃出来的？

品牌：凤阳柴火鸡地址：永泰城关美食街，从福州开车1个小时内，门口有停车场价格：适中，不贵，有性价比，人均70元含饮料特色1：柴火入炉，烧热锅，倒入茶油，爆香姜，目鱼干，然后下鸡翻炒，加入药材，青红酒，水，盖锅盖，大火煮一个小时特色2：番鸭里加木姜子炖，汤鲜，肉香，汤里带有淡淡的香茅草的味道，先喝汤，再吃肉，这种药材据说可以除湿健脾，然后慢慢煮粉干我们是提前预订，楼下是大厅，楼上是包厢，大姐很热情，可以让我们自己炒，她在旁边指导，炒好后在旁边公园逛逛，回来就可以吃了

永泰美食街丹阳柴火鸡，柴火鸡提前一个小时下锅，等到了马上可以吃，永泰小河虾，莴笋干花菜干双拼炒肉，辣椒炒魔芋…丹阳柴火鸡味道好又实惠，人均80左右，美食街有永泰特色十大碗的乾道食府，有烧烤小龙虾的黄同茄…还有酒吧

地址：永泰美食街店名：凤阳柴火鸡（如图1）价格：柴火鸡198，柴火鸭298方式：纯现炒，柴火锅灶，很有仪式感每一份配粉干、炒魔芋，黄瓜炒河虾，花菜梗和莴笋梗评价：总体还行，兔子馆满座的时候退而求其次的店，没必要专门去，性价比倒是还行