锦州海鲜餐馆藏在居民楼里的手艺级小神店.每到一地，选店逻辑是，总要吃一些本地人口碑严选、口口相传的店。.门脸儿小，很暗，外观就能看出是有小神店的气质。.进店是几个大姨和大叔，在前厅后厨一把抓。厨房敞开，一个大姨正在收拾新到的海虾。菜可以对着冰箱点，海鲜和虾新鲜可见。.几个菜，每个菜都做的非常讲究，上菜不快，是海鲜在东北精做和细做的逻辑。.🦐炒虾爬子，一斤半皮皮虾个个剪段去脚，剪头去沙囊，用酱烧，给一点小甜口。在厨房点菜时还能看到皮皮虾还在耀武扬威，上桌嘬一口虾肉弹牙，感觉皮皮虾在嘴里跳，颗颗入味，又能吃出皮皮虾本身的鲜甜，一秒就想下酒。.🐟酱踏板鱼，也就是天津的鳎目。小臂长的鱼，酱味道给的正好，不咸的同时，鱼肉本身的鲜度也被凸显出来，熬的刚刚入味，全家人好评。.🐚咪了炖豆腐，汤菜。mile是本地方言，查了下似乎就是我们常吃的学名为菲律宾蛤仔的花蛤。小小的蛤蜊仔无沙用来炖嫩豆腐。以为汤底会咸，实际上用胡椒带出了清淡、清鲜、甚至有瓜香的新鲜的海产品风味。实在好评。.🥩补一个肉荤，一大盘子的豆芽炒肉丝，只要18，锅气十足，酱辣口。.最后大叔还给洗了一盘本地玫瑰香，甜度爆表。.整体就是家常酱烧味，但精细和手工的细致部分家常又无法达到。店家十分讲究，从食材的处理到烧制手法无他，唯精细且用心，体现出了日常菜精做的慢功夫。厨师气质应是个极为细腻讲究之人。.店家不运营线上，也不知道在当下的运营环境里生意是否还好。这手艺属实值得来打卡，颇具本地小神店的特色和气质。

和家里人来锦州玩～执着于吃一些非网红、评价还不错的当地小店，最终选择了这家店。我们自驾游来的，事先了解是一个连牌子都很朴素的老店，跟着导航来，还算好停车，在锦州闹市区里。感觉像是家里的姊妹们一起经营的一家店，点菜也不复杂，除了看菜谱，还可以直接去后厨冰箱，主打一个有啥吃啥，说了就给做。这家海鲜肯定是主打特色，价位应该还算合理的，菜量也挺给力，我们一天车马劳顿就指着这一顿正餐，吃得是很满意。mile豆腐和蟹子鸡蛋糕是真的很鲜美，那条炖鱼也是吃的回味无穷。如果下次来锦州，可能还来这一家，毕竟相比锦州烧烤，海鲜对我的吸引力更大～

这家听本地朋友说开了30年了，在居民楼里，有两层，楼下不好停车🅿️[服务铃]服务：很好，在楼下点菜[米饭]口味：经典酱炒，我能不能说简直太好吃了！炒的每一个菜都好吃😋食材很新鲜，很下饭。[薄荷]环境：很老旧，居民楼改的，空调老旧，很热。[糖果]性价比：不高，虽然环境不行但是价格挺高，胜在味道！