「倒水」是梧州下辖的其中一个镇（倒水镇），「倒水佬」是白话方言，即「倒水人」。倒水佬饭店，即倒水人开的饭店，名字通俗易懂、很接地气。饭店位置旺中带静，交通便利。大排档装修，大排档消费。凭口味出圈，用实力说话。除了特色家常菜之外，还有「鱼生」、「鱼皮」，一鱼多吃。值得推荐。

梧州隐秘的角落美食系列「倒水佬饭店(两广店)」这是一家位于批发市场内的一家大排档，有点隐秘。一边都是走遍熟客为主。味道比较家常大排档，有点小特色。「酒糟炒大肠」这酒糟与每个地方的都不一样，跟福建的味道也不一样，只能说它有它的特色。淡淡的酒味咸中带甜，还混着油脂的香，拌饭吃一定特别美好！肥肠处理得很干净，QQ弹弹的口感感觉永远也吃不腻，尤其是裹满了酒糟的香气，简直令人欲罢不能！「白切牛坑腩」为了追求口感的细腻，专门选用了牛坑腩部分，肥瘦相间口感极好。牛坑腩四面带有软软的胶质，火候控制的刚刚好，吃起来单点爽口，配上洋葱花生一起吃，脂香分分钟盈满口腔。不错!「五柳炸蛋」「野菜鱼头汤」一般般。[薄荷]环境:大排档[服务铃]服务:还可以

中午去这家饭店招呼从外地回来的好兄弟。在梅西广场后面的两广市场后面位置很优越，老板很容易说话，上菜的速度也很快。要了一只白切鸡，是新鲜宰杀煮的，肉质很嫩皮脆爽，而且机位也有，油也不多，是我心目中好吃的白切鸡。五星好评蒜香骨很入味，而且保持了肉嫩脆骨爽，如果再搭配一些炸土豆或者芋头这样的配菜会更好。4.5星田螺鸭掌煲相对偏辣，但是田螺清洗的比较干净，吃起来让人放心。4.5星酸菜炒大肠，酸菜保持的酸爽，大肠能做到嫩脆。就是大肠的分量有点少。4星总的来说这是一家性价比很高的饭店，跟自己的亲朋好友高谈阔论，无拘无束地聚餐，挺适合的。

梧州的大排档真的是名不虚传，每个菜基本都没有踩雷！咸香鸡，鸡肉很嫩，外皮是盐焗的，不会很咸香芋排骨，整个就是香喷喷，香芋很粉，排骨肥瘦相间，不会柴也不会腻猪油炒芥兰，这个菜也很嫩红醩炒大肠，本以为会接受不了，加了红醩后去除了腥味，也增加了香味。韭菜河虾，河虾比一般的也要大只，口感很清甜炒木薯是第一次吃，特别粉，外面有点酥酥的，很香。每道菜都是值得尝试的。

在一个五一我们去的福州旅游，然后这个倒水饭店呢非常多人去，我感觉是很适合当地人生活的，一个比较平价的大排档。嗯，就跟着这里的招牌点菜就行，价格也不是很贵。特别推荐这里的。小炒，炒菜，炒菜，特别有窝气。价格的话大概是人均50吧。

鱼生起源于中国，历史悠久，内容丰富，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物，在日本叫做刺身。个人感觉味道很好肉质细腻两人吃足够了很撑下次去梧州还会去吃。个人建议冬天房间里有点冷吃着鱼汤凉的很坏，如果有加热的锅仔就好了。凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生，例如青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等，无鳞的鱼不宜做，因为无鳞鱼带有粘液，难以处理。

和家人朋友旅游顺路看到的一家店，外部装修看的特别不错就进去了，店内环境很好，店内招牌菜基本都点了一遍，觉得味道挺正宗的，就是都有点辣，吃多了有点点不习惯[调皮]，价格还算平价性价比很高，下次如果还去这位置旅游会再来

去梧州的吃吃吃之旅，本地人推荐来这里吃鱼生，爱吃鱼生的我当然不愿错过。我们点了两种鱼的鱼生和罗氏虾的虾生，味道上和顺德的不太一样但也很好吃，喜欢吃粤式鱼生的可以来尝试，梧州城市不大，要个网约车也很方便。

菜味道不错！就是环境差一些！菜量很大值得推荐

外面写38的生蚝，见我们外省的说58