劳动节假期自驾去云南西双版纳路径柳州市，晚上找饭店吃饭看到这一家，既然叫柳州美食博物馆了那就来吧。饭店位置在市区但门口有很大停车场，三楼五楼都能吃饭，点了柳州当地螺狮粉和螺狮全家福，特别螺狮全家福里的猪脚肉很赞，老爸说很好吃。其他几个菜也有些特色，冰西瓜汁也很爽口。服务员都是少数民族服装，感觉很有特色的一次消费体验。柳州市夜景也很美[强]

开始以为是博物馆后面发现是可以吃饭，里面二楼也是有吃的。点了个螺蛳火锅套餐几个人吃。分量很足，奶茶有点特色。螺蛳汤泡过的青菜很好吃。里面销售服务员很热情，看到我们外地的会过来介绍柳州菜文化，推荐特产。

[薄荷]环境：第二次来了，生意真的很好，出品很稳定，服务也好[米饭]口味：这次点了几个特色菜「侗家回娘肉」酸甜微辣口的炸五花肉，包上生菜和薄荷叶，味道挺新奇的，菜很干净没有苦味「酸鱼酸肉手抓饭」酸鱼酸肉咸香，发酵的酸酸味恰到好处，和糯米团子捏在一起，很好吃，可以「绿野仙踪香叶包」跟市场里的假偻叶区别是外面有一层蛋液，很香，里面的肉也新鲜，不会太油腻

当地朋友推荐的本地菜，来柳州的第一顿，一点没有踩雷，每个菜品都很棒！只恨自己胃太小，没办法把美味都吃一遍！螺丝全家福很软糯入味，绿野仙踪很惊艳，香酥可口，芋茸鸭竟然有股奶香味，话梅芸豆很喜欢，酸甜口，开胃🤤上菜也快，服务态度很好，小朋友也喜欢！对烧鸡赞不绝口！

今晚吃虫喝米酒这盘子虫有蚂蚱有蚕蛹有竹虫感觉比广东人还能什么都吃的样子看那个节节高升感觉是狮子头的柳州版本黑米粽子里面有个咸蛋黄外酥里糯口感甚好还有个鸟笼挂鱼鱼据说是稻花鱼养在稻田里的鲫鱼外面的鱼鳞已经酥脆

柳州本地朋友推荐的店，店面很大，味道总体还可以，没踩雷。「古法手作迎宾油茶」第一次喝咸口的没有习惯，试了下甜口。「螺丝鱼」很新鲜，应该是现杀的，份量也很大，性价比超级高！「生烫手工鱼丸」好吃！鱼丸好嫩！闭眼冲青菜也很新鲜，人均也不贵，推荐给大家！

队友想来这试试，春节居然有团购可以用就来试试。一楼是博物馆，全是老板的私人珍藏，有独立展厅展示，就是灯光暗淡了点。二楼就是餐饮区。套餐的油茶，东西挺多的，就是茶🍵太苦，无论放糖还是放盐，还是觉得哭，吃不太习惯。这里绿茶是免费提供的。春节期间人手不足，一个下单要求得找两三个服务员才行，厨房上菜的时间也很久。豆腐很好吃，推荐。

过年旅游随机找的一家，用餐在二楼一楼有展厅。感觉总体比较像吃团餐的地方，菜单是蛮有特色的「龙城螺蛳全家福」点了中份鸡爪在面上不浸泡汤汁还可以，螺蛳打底，「雀笼吊烧鸡」整只鸡的话是用鸟笼上菜的，「侗家回娘肉」有配薄荷叶一桌菜这个最好吃「酸鱼酸肉手抓饭」油拌糯米饭酸鱼接受度不高作为尝试可以，还好这家店可以点大小份。

过年期间正常运营，位置好找，停车方便。一楼是柳州美食文化博物馆，二楼是餐厅，看得出来是一家致力宣传本地菜的餐厅。话梅芸豆，果酸浸入，酸度合适，开胃小菜，芸豆可以这么做，受教了。烧鸡趁热，皮脆肉嫩，服务员小哥担心我们甜辣酱乏味主动给我们做了小米辣蘸水。其实不蘸也很好吃，略微咸一点，但在接受范围。我柳州的朋友一直给我安利黄豆焖鱼仔，说是柳州名菜，无奈没有合适食材调料，在贵州只能复原个五六，今天来到原产地，果断要点上一份。下饭下酒，酱汁浓郁，酸笋提味有层次，确实很有特色，个人比较喜欢鱼仔在炸酥一点。香芋煲很受老年人的钟爱，软糯味浓，虽然用了五花肉煸炒一起煲，但感觉有点干，如果加入适量蒜子垫底，油脂从上面淋入再煲会不会更香。套餐性价比高，菜不错，值得推荐[强]

错过饭点来吃的，上菜速度很快。门口有停车场可以免费停车。菜品还是比较有特色；但是那个酸鱼酸肉手抓饭没有了。油茶味道有点重，没有在北海喝的好喝。柠檬鸭很开胃，荷叶肉饼也很有特色，那个烤鸡得到了老辈子们的一致好评。总的来说，用餐体验不错。