#揭阳#苍蝇馆子#牛肉粿条本地人介绍的专门吃牛肉粿条的老店，在大榕树停车场的巷尾，大大的红布黄字“后埔巷牛肉正常营业中”。旁边就是一家反沙店。店面就很像开了多年的苍蝇馆子，用餐环境不能有太多要求，但碗碟都是存放在消毒柜里的，档口的厨具也是不锈钢的大锅和盛器，对食物卫生还是可以的。店里堂食的座位只有三五桌，但用餐时间都不长，总能入座的。这里只有牛肉粿条，小碗、中碗、大碗、全家福的价格在25元～50元，不算便宜的。基本配的是沙茶酱～「全家福」一份全家福50元，本地人也是这个价格，就真的对吃也是有点要求的。牛肉丸、牛腩、牛肉、牛百叶、牛肺、黄喉、再配一点粿条。食材新鲜，汤头很鲜甜，是好吃的。除了牛肉丸口感偏绵软不太像平时吃到的爽弹（可以不点牛肉丸）。「粿条」追加的一碗斋粿条，10块钱，也是不便宜的呢。确实好吃，细弹的口感，不易碎，又不会太硬或太韧，有嗦米粉的快乐，但价量也没多少是真的。斋粉的汤底没有牛肉的加持也很寡淡。标配肯定是要有牛肉的。

哇可以说是我吃过最鲜最鲜的牛杂早上一碗豪华全家福每一口都是脆嫩脆嫩的牛肉鲜味连平时不吃的牛肝都觉得特别清脆没有怪味本地人络绎不绝很奇怪大众上竟然没几个人评论了但是感觉又是人气很高的店满满一碗价格也实惠早上吃一碗精神一上午

这是牛肝面还是猪肝面吧一个小份标价20涨价到25ok但是这么多的肝我是点的牛肉粿条不是肝粿条。点单时候问老板什么码子老板说就是案板上那些自己搭那我特地点的牛肉粿条结果上来这么多肝然后一问就说我没有要纯肉我都没有要搭其他的怎么就变成要说纯肉？我问可不可以换一碗答案是不行我们当地吃粉吃面但凡老板弄错了就是重新煮一碗的。他们无动于衷挺好