久闻不如一见，比想象的还复古！！！30年前饭馆的样子立刻就浮现了！老而不脏，乱中有序，店内就仨人，除了年轻小伙儿，另两位应该是长辈了！肘子最少来半拉，牛肉可以按需切，配上腊八蒜，再卷上大饼，好吃！不过他家的「摊柴鸡蛋」算是最有特点的了！味道在线，没有油腥味，造型也好看！炒菜就突出一个家常，家常的不能再家常了！！！

村里很保障的一家小店，爷爷老北京人很随和，做菜很快能吃到自家的味道，青椒土豆丝，好吃爆了，「酱牛肉」牛肉有点偏贵这一盘五六十汤鸡蛋没有吃到，因为一点就是一大粉点个素菜，点个肉菜摊鸡蛋真的吃不完了然后汤汤里边有小虫子不讲究，但是吃了没病

8090年代的时光老味道无意间刷到的也是有年头的老店了今天顺路去尝尝[薄荷]环境：环境像过去的合作社木门木家具还有毛爷爷的画报这里都是岁月的痕迹菜量大想吃的菜有很多店里老板说不让点那么多吃不了浪费喜欢吃下次再来这话让你瞬间特别的暖心就先不说味道了这服务是真好有家的温暖朴实

慕名而来，但是没吃上肘子。因为是冰箱里拿出来的。孕妇不能吃冰箱里的东西，避免李斯特菌。只能点了鸡蛋，包菜，酸辣汤。酸辣汤估计没放醋，不酸不辣。鸡蛋也没啥味底味儿，包菜还行。

没啥服务，现烙的大饼好吃，其它都是家常菜，除了郊区普遍的偏咸之外，倒也没啥踩雷的，就是一普通饭馆，反正附近也就这么一家。

没想到跑到房山来居然吃到了地道的老北京炖菜，酱牛肉紧实，炖吊子干净好吃，柴鸡蛋金黄灿烂。下次还来[呲牙][调皮]

来房山就想找个苍蝇小馆尝尝，这家店二十多年了，老板自嘲说他这店从精神小伙开到老头子，店里桌椅有点包浆了都墙上还挂着毛主席像。「肘子」点了肘子老板打开锅盖让我们自己挑一个美的，一开盖就被这个味道吸引住了，卤的很入味，而且火候刚好。有功夫！「家常饼」老板现烙的饼，好吃「摊柴鸡蛋」摊的高高的柴鸡蛋，外面焦的里面有点嫩的，而且感觉鸡蛋没少放，至少放了五六个「芹菜炒肉」简单的家常菜但也挺香，能吃出来花椒油炒的肉花椒味香味好喜欢整体来说家常菜做的都不错，但出餐不快就老板一个人，如果离得不远，不挑环境和服务的话可以尝尝

从河北回京，进京已经是晚8点多了，通过大众点评看到附近这家小饭馆，老板很热情，说只有大饼了[笑哭]，主食只有现烙大饼，点了醋溜土豆丝和柿子椒🫑炒肉，都是熟悉的家常味道，这么晚了就剩老板一个人忙前忙后炒菜烙烙饼，动作麻利，一会儿两盘热乎乎的菜就上桌了，饼是用猪肉烙的，吃起来香味扑鼻。炒菜也十分对我们胃口。下次回家还会再来！

真的是太爱他家摊鸡蛋了，像蛋糕一样的，上来之后就忍不住唱生日歌，老板说大概用了十几个柴鸡蛋，摊成这样是手艺。他家开了30多年，中午吃饭人特别多，店面不大，炒菜看起来没有那么精致，主打一个家常。晚上人少的时候过来，就像邻居给炒俩菜一样，边看电视边吃饭，感觉真好。

最近比较火的一家小店，来的时候店里大爷一个人点菜时知道我要吃「摊柴鸡蛋」所以先让我坐下他先去摊鸡蛋，我说先把「家常饼」烙上您再去呗，大爷说烙的时候必须时刻看着，要不然烙不好，于是我就坐下来等，过了没一会儿就端上来了，一个非常厚像蛋糕一样的摊鸡蛋就端上来了，大爷说这个摊鸡蛋用了一斤多的鸡蛋做出来的，所以才会这么厚，这才是真材实料啊！这么厚的摊鸡蛋还是第一次吃，足有五厘米厚，吃起来外焦里嫩毫无鸡蛋的腥味，没多久烙饼也做好了，烙饼表皮焦脆内里绵软夹上鸡蛋和「肘子」还有「自腌咸菜」吃起来非常好吃。这里的肘子酱的也非常好，吃起来就是肘子本身的味道，处理的非常好，酱香浓郁毫无异味。一张饼，一份摊鸡蛋，一块肘子，即使是饭量大的人也根本吃不完，店里经营的这些菜做的可以说简单但非常用心，用料新鲜讲究不将就，绝对是一家宝藏小店！