韩江烟波漫卷处，一座食肆临水而立。出品也好环境也好价位也好都是高高在上韩上楼的晨光不似广府茶楼喧腾，倒像展开一幅潮州文人案头的工笔册页——这里烹调的岂是点心，分明是韩江水晕染的风雅。当那碟烧猪品牌端上桌时，满座噤声。琥珀脆皮裹着三指宽的腩肉，脂层透亮如冻玉，肌理细腻若云锦。筷尖轻触的刹那，脆响惊破满室茶。虾饺在别处是鼓胀的白胖子，在此却成半透的玉蝉。澄粉皮裹着青脆笋粒与弹牙虾仁，透过轻纱可见绯红虾影游弋；蟹籽烧卖顶着金箔般的鱼籽，每粒都在唇齿间迸发海潮鲜甜。白瓷盘是留白的宣纸，青竹笼屉作天然画框。服务生推着鎏金点心车穿行，掀盖时蒸汽漫卷如山水氤氲。窗外韩江千帆过尽，窗内茶烟袅袅升腾，恍惚间竟见韩愈当年在此舀江水煮茶的身影。原来潮州早茶的真味，不在果腹之欲，而在以玲珑器皿盛装天地至鲜，借一盅两件参透千年文脉。离席时忽觉唇齿留香，原是舌尖记住了韩江的晨风。那些躺在青瓷碟里的精致尤物，早化作水墨长卷印在心上——原来最高级的美食幻术，是把整条韩河的文气，都炼成笼屉间一缕不散的烟云。

餐厅的装修总体是高大上。大厅也有很多的位置。点了餐，催了一下才上菜，人也没有很多！凤爪和虾黄饺比较鲜甜好吃。蒸排骨的排骨，吃着又不太真实，没有肉的肉质感，应该是腌制过了，口感比较一般！陈村粉也比较好吃和入味！蜜汁叉烧肠，皮很厚，也不入味，这个不推荐。桂花绿茶膏，这个很好吃，小朋友把三块全部都吃了！收银台最左边那个瘦瘦的收银员差评，黑着脸，问了也不回，来消费跟欠她钱一样！

住在潮州凤凰公园附近，早就耳闻廔上楼，“廔”为什么在当地念“韩”？餐厅非常大，可以说是人满为患[笑脸]还好晚饭我们去的早还有位，第二天早茶可是等了半个多钟头。人多说明餐厅食材新鲜，口味纯正，价格公道，环境卫生，服务到位，综合考量都合我们心意，所以头天晚饭后第二天依旧选择廔上楼吃早茶！

今晚打卡潮州菜的代表“韩上楼”这边需要提前预定，节假日人气更是火爆「清蒸龙趸鱼」鱼肉细腻肉质饱满，清蒸的鱼还是很新鲜「合家欢鲍鱼煲」鲍鱼煲确实好吃「石橄榄鸟汤」这汤还是清晰很清淡[米饭]口味：口味正宗潮汕菜[薄荷]环境：环境幽雅大气[服务铃]服务：服务好[糖果]性价比：价格偏高端总体而言确实好吃、高消费、高品质、高服务、不愧是潮州菜系高端酒楼代表[强]「卤水拼盘」

潮州的早茶店……和广州的还是有一点点区别、我个人觉得广州的更好一点、氛围更浓一些！体验感上也更直观一些！今天的服务差了一点。主要在管理干部上。全程没有笑脸。态度也不是那么那么的好。几位服务员反倒特别的优秀·很热情很有礼貌。特别几个迎宾小姐姐很可爱.。味道上。还是不错的。出品很好。

‘’韩上楼‘’名不虚传的火爆！🌈来潮州旅游一定品尝美食哦，打卡了这家韩上楼总店，感受一下子提升了很多！非常大型的用餐场所，人满为患的氛围真的令人羡慕不已！美食不容错的选择地非常开心😃🌈来这家就餐一定选择好时间段，否则要排队很长时间，名不虚传的火爆程度，又因为是总店，美食排行榜第一名的位置，让人们更加的期待[OK]🌈网红沙皮狗：可爱的造型让你瞬间眼前一亮，真心不舍得下口的感觉！可可口味的冰淇淋式甜点，中间用的是很软糯的蛋糕坯，外皮用可可口味的冰淇淋包裹着，甜润可口太棒啦👍🌈金沙红米肠：品相非常美观诱人，软糯香浓的红衣包裹着大虾仁🍤以及其他食材，吃起来有一种脆脆的口感，很美味的一款美食，好吃又好看👍🌈鲜人参高汤虾饺皇：精致的小盘内装着餐品，每一只虾饺都是那么的晶莹剔透，肉眼可见的大虾仁🍤高汤配置其中提升了口感和新鲜度，一口下去唇齿留香，很喜欢👍🌈黑松露杂菇饺：杂菇有着一种很香脆的口感，配有多种食材一起很有层次感，美味可口香浓👍🌈韩上楼虾饺皇：外皮晶莹剔透的样子，面皮很筋道Q弹滑的口感，大虾仁🍤作为食材主料，丰富的口感鲜美爽口回味无穷👍🌈一家值得推荐的广式早茶餐厅，丰富的品类，正宗的口味，每一款都是精心制作，食材新鲜出炉，能留有记忆回味无穷的美食佳肴！不愧是网红餐厅，祝老板生意兴隆八方来财万事顺心如意🌹🌈温馨提示🔔服务真的有待于提高👍只是个人建议，期待下一次相见时有不一样的感觉👍😃

韩上楼这个酒店的评分感觉是被低估了，整体上菜的速度还是很快的，菜的种类也很多，尤其他们家的红肠粉，我觉得是吃过的几家店里面最好吃，虾饺也是可圈可点，韭菜馅饺皮是晶莹剔透的馅料咸度非常合适，蚝油生菜做的脆爽尤其是菠萝包烤制的火候非常到位，带皮酥酥的配上黄油咬一口非常的满足。但是温馨提示大家一句点餐的时候尽量不要盲目的多点，看着都是小份，实际上因为上菜速度比较快，很容易吃饱，不要浪费。

潮州韩上楼是当地颇具知名度的餐饮品牌，尤其以早茶和潮汕特色菜闻名。总店在潮州市湘桥区凤凰洲公园内，环境优美，装修典雅，靠近韩江，适合观景。韩上楼的早茶融合了传统广式点心与潮汕风味，推荐尝试：招牌虾饺皇，虾肉饱满，皮薄透亮。搭配凤凰单丛茶，解腻提神，感受潮州茶文化。潮州早茶文化悠闲且富有烟火气，韩上楼作为当地代表，值得列入美食打卡清单！

回潮州，韩上楼可是我清单上的必打卡餐厅，这里美食出众，百闻不如一尝！一走进店里，宽敞明亮的大厅、整齐的桌椅、周到热情的服务，瞬间让人心情愉悦。菜单上菜品丰富，挑花了眼，最后点了几样招牌尝尝。虾饺皇一端上来，剔透的外皮裹着饱满弹牙的虾肉，隐约透出内里的鲜甜。咬上一口，虾肉Q弹爽滑，鲜美的汁水在舌尖爆开，那浓郁的虾香，瞬间征服味蕾，鲜得眉毛都要掉下来，让人欲罢不能。除了茶点，这里的其他菜品同样出色。豉汁蒸凤爪，蒸得软烂入味，轻轻一抿，骨肉分离，浓郁的豉汁香味渗透到每一丝鸡肉里，满满的胶原蛋白，入口即化，香得让人吮指。韩上楼环境大气舒适，装修精致，宽敞的大厅、精美的吊灯，处处彰显格调。座位宽敞，用餐氛围轻松愉悦。店员热情周到，耐心介绍菜品，及时收拾桌面，还贴心提醒招牌菜可能需稍等，让人感觉特别舒心。[笑脸][笑脸][笑脸]

在韩江中冲积出一个沙洲——凤凰州，在潮州美食排行榜排名第四的韩上楼坐落岛上，吃客络绎不绝，还要拿号等位，庞大的餐厅，座无虚席，服务员推着小车穿梭往来服务，大厅一面窗户绿树成阴，一面窗户正对韩江，可以边吃边眺望一江碧水。甜品沙皮狗太可爱了，活灵活现，不忍下手。卤鹅拼盘里的粉肝软软的嫩嫩的、入口即化，奶油冰激淋似的，细腻丝滑。金沙鲜虾红米肠很有卖相，虾皇饺晶莹剔透，蒜香蒸排骨一般般，总体感觉不错，菜品很多，不知道要来多少次才能吃遍，只是价格不菲。