时间:2025-10-16 作者:xino 来源:信息网 阅读:161015+
所在地址:四川省眉山市洪雅县洪川镇洪州大道245号(汇金天地)3栋1楼12号,13号,14号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:洪雅巷子里老火锅是眉山市信息网分类的信息, 地址在四川省眉山市洪雅县洪川镇洪州大道245号(汇金天地)3栋1楼12号,13号,14号, 所属区号是.
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热门评论
两个人点一个套餐完全足够了但感觉是老油吧两个人吃到一半都开始拉肚子味道比较中规中矩蛋炒饭还不错菜的量也很适中服务还是不错的都比较热情位置打扫的也是比较干净的整体来说性价比还是不错两个人吃的话点了套餐就不用多点不然吃不完
🌟屠场鲜毛肚:叶片厚实如绸缎,七上八下后裹满红油,脆嫩中带着牛油香,连吃三盘都不够!🌟自发鱿鱼须:手工卷成小弹簧,脆弹到能在齿尖跳舞,辣味直冲天灵盖却停不下筷子!🌟耙鸡爪:炖到脱骨的鸡爪吸饱汤汁,软糯中带一丝麻辣,嗦一口直接沦陷!🌟隐藏吃法:偷偷告诉老板“加份醪糟”,煮进鸳鸯锅秒变解辣神器,甜润中和了牛油厚重感~人均60+就能实现荤素自由!菜品单子上密密麻麻写满当日鲜货,连素菜都透着新鲜劲儿——海带苗脆生生带着山野气,贡菜圆子咬开“嘎吱”爆汁,连土豆片都切得厚薄均匀,吸饱汤汁后比肉还香!老板娘系着蓝布围裙穿梭在后厨,麻利地捞菜时还不忘唠嗑:“我们锅底天天现炒,牛油渣都要过三遍油才香!”临走塞了包秘制辣椒面,回家煮面瞬间get同款美味~
救命!!在洪雅挖到一家藏在巷子里的神仙火锅!要不是本地人带路,根本找不到!!这家老火锅直接让我原地封神,吃完疯狂安利给所有朋友!!一进巷子就闻到浓郁的牛油香,循着香味拐个弯,破旧的招牌写着“洪雅巷子里老火锅”,满满的年代感!店内更是把市井烟火气拉满,斑驳的砖墙、老式竹编桌椅,墙上贴满泛黄的海报,恍惚间像穿越回了80年代!老板是个热情的大叔,笑着说:“我们这没花里胡哨的装修,就靠味道留人!”锅底一上桌就知道不简单!红汤锅底牛油堆得像小山,辣椒花椒铺满表面,煮开后咕嘟冒泡,醇厚的牛油香混着辣椒的霸道香气,直往鼻子里钻!老板神秘兮兮说这是祖传30年的秘方,每天现炒现熬,香而不燥,越煮越有味!菜品更是绝绝子!「鲜切吊龙」薄厚均匀,在锅里涮个七八秒,蘸上香油蒜泥,鲜嫩多汁还带着奶香;「麻辣牛肉」裹满辣椒面,辣得过瘾,肉质却嫩到离谱!必点「耙鸡脚」,提前卤得软烂入味,在锅里煮到吸饱汤汁,轻轻一抿就脱骨!还有「火箭鱿鱼」,Q弹脆爽,在红汤里翻滚几下,裹满牛油,一口下去超满足!配菜也全是惊喜!「井水豆芽」清甜爽口,「贡菜丸子」脆嫩弹牙,「手工苕皮」烤得焦香,卷上折耳根和酸萝卜,一口封神!最绝的是他家的解辣神器——「手搓冰粉」,红糖水香甜,醪糟味浓郁,冰粉嫩滑,吃完火锅来一碗,瞬间原地回血!重点夸夸性价比!菜品分量扎实,价格还超亲民,人均70+就能吃到扶墙出!虽然环境简陋,但味道真的绝!宝子们,这家藏在巷子里的宝藏火锅,一定要来试试!记得早点去,晚了可就要排队等位啦!赶紧@你的火锅搭子,冲就完事!!#洪雅美