[薄荷]环境：饭店挺大的，装修也不错，有特色。都是小雅座挺好的。[米饭]口味：点了几道菜，味道偏咸，不蘸酱料都觉得咸…本地人都吃这么咸吗？那可能不适合南方人。但是羊肉肉质确实不错，鲜嫩多汁。炖的比较烂，点的羊肋条和羊背肉。个人更喜欢肋条肥瘦相间的口感。「煎土豆饼」好咸…「三泡台」这个是红枣啊、桂圆，枸杞还有茶叶一起泡的，外地人喝不习惯哈哈[捂脸][糖果]性价比：挺高的，羊肉比内地来说便宜很多！

到兰州，当地朋友极力推荐的一家主打手抓羊肉的店，店面挺大，也是必吃榜餐厅，生意特别火爆。推荐招牌菜羊脖子（半斤58元）和羊叻条（80元/斤），肉质软嫩多汁，无需蘸料即可感受鲜香。我特别喜欢吃羊脖子，一个人吃了好几块[尴尬]店内服务周到，茶水（三泡台）无限续杯，每喝一口服务员就给续上了。

做攻略的时候大家都推荐了这家店，第一天到的时候走到了后门那条街没找到吃了隔壁店，但是心里还是想尝尝，于是第二天又去了。店里桌子挺多的，虽然排了队但是很快就叫到了我们，桌上的素茶免费，服务员小哥倒水超级勤，服务很好。「羊肋条」肉好吃，软乎乎的很好脱骨，也不会有膻味，一定要尝尝「羊肉面片(小)」炒面片很好吃「爆炒牛犊肉」上菜有点慢，其他菜都吃完了才上来，味道没有很惊艳，是炒的薄片，感觉适合配米饭「肚包肉」3个起点，主要没吃过想试试蘸水挺香的「牛奶醪糟」感觉这家店的牛奶不够浓郁，有点水垮垮的，不如自己在家做的实在总的来说，作为游客这家店没踩雷，不知道当地人的评价如何，不知道怎么选可以来这家试试。

味道很棒，食材新鲜。羊脖子必须要一斤起步，一根脖子不给分开半斤来卖。要了前夹和羊脊，前夹是前腿，看骨骼是只很小的羊。肉味鲜美，调料微微透着香，咸度刚好，肉质有弹性，汁水丰富，说明是比较新鲜的羊肉。桌子上的辣椒盐粉不建议放，很咸。我单独要了辣椒面蘸着吃超级好吃。羊肉面片汤特别好吃，面片爽滑，不是那种很难咬的加科技的劲道口感，就是正常面片的感觉，这个真好。汤底醇厚，香味出自配料爆香之后，加上羊肉羊汤的味道。辣子多多地放！好吃着呢，微辣，超香。三炮台可以理解为花茶与普通茶融合的茶水，我把冰糖拿出来很多，只放了3分之1的冰糖，喝起来刚好，喜欢甜的可以不用把冰糖拿出来。饭店的格局非常紧凑，不浪费一点空间，硬是隔出3层来，夹层的顶特别低，走路需要弓起身子。热水被服务员把控，不让自己倒，不给每个桌子放热水这一点不太理解。

错峰吃饭，被小西湖路边的*民大哥吓坏，直接拽着我的手进店，直到我一声怒吼才得以逃离。服务蛮好的，整体感觉比第二天吃的隔壁店干净。服务员会征求意见喝三炮台还是清茶，配手抓，清茶更合适。错峰吃饭的弊端是没有脖子，于是前夹和羊背各来半斤。配蒜吃是王道，椒盐面太咸，不蘸更好。皮的部分巨香，超出预期。甜醅子、浆水面片和凉拌沙葱也都值得一试。

赶在饭店前到店，还好有空位，再晚点就要等位拉🥲[米饭]口味：「手抓羊肉」「羊肋条」都是78一斤，好吃好吃，不肥腻[色]「羊肉面片(小)」很香，一致好评「夹沙肉」肉炸的不错，但是味道欠了点[笑哭]「肚包肉」6一个，别看不大，肉塞的很紧「三泡台」15一位，桌上的清茶免费🆓[服务铃]服务：对兰州饭店的服务还是满意的，不怠慢，专门有一位加水的服务员，特别及时，见不得你杯子里的水下去一点点[笑哭][薄荷]环境：挺干净敞亮，原来西安也有这家店，下次去感受一下[呲牙]

[米饭]口味：兰州的手抓羊肉真绝对不踩坑，新鲜的羊肉制作，肉火候合适不硬不软刚刚好，味道调的很香加了香料和盐，可以直接吃不蘸料。一个人就吃了整整一斤，到了晚上八点多才饿。[薄荷]环境：这家店应该是比较有名气的，非常大，三层楼。宽敞明亮装修具有清真风情。[服务铃]服务：服务很不错经常会给帮忙添茶。[糖果]性价比：好像是70一斤。相对于羊肉，其它的菜包括面片，和土豆片中规中矩，不惊艳。沙葱不错。由于是清真餐厅不能饮酒，外地游客要了解。

来兰州啦[色]终于吃到了心心念念的手抓羊肉🐑\\t之前没吃过兰州的手抓羊肉我们选择了必吃榜的春台手抓\\t🌟入座先泡茶清茶🆓也可以选择三炮台\\t羊肉也有很多部位可选两个人吃但由于每个部位都想尝尝我们点了肋条➕前夹➕羊背各半斤\\t羊脖也可想吃了但羊脖一个就要一斤怕浪费所以只能放弃[流泪]\\t手抓上来的时候油油润润的光泽可太吸引人了🥹\\t一口羊肉的满足感羊肉一点也不膻满嘴都是油香肉香混合在一起\\t蘸点椒盐再来一瓣蒜🧄最后喝口茶简简单单的西北味～\\t我们还点了一份羊肉面片果然主食与肉的搭配才是无敌\\t吃肉还是得西北大口吃肉的感觉太爽啦🤩

兰州手抓肉堪称西北肉食的灵魂代表，选用草原羔羊肋排，清水炖煮锁住原香，仅以盐与花椒点睛。肉质酥软不膻，肥肉莹润如脂却毫不腻口，瘦而不柴饱含汁水，蘸椒盐或配生蒜更显鲜美层次。当地老字号人均50-80元即可大快朵颐，分量扎实足够2-3人分享，性价比在肉食界堪称良心。推荐指数★★★★☆（四星半），扣分项在于部分游客可能需适应豪放吃法，但绝对值得列入兰州美食打卡清单。

朋友带来吃兰州最好的手抓羊肉之一的春台手抓总店，也是当地的必吃榜餐厅之一，羊肉分肋条、羊脖子、外脊等部位，按斤卖，最喜欢的是肋条肉和羊脖子，肋条瘦中有肥、肥中带瘦，鲜嫩多汁，羊脖子有嚼劲，大口吃肉大口喝茶，过瘾