一直点他们家外卖「唐记脆皮臭豆腐」比较喜欢吃他们家的黑臭豆腐，应该是比较臭的，但是感觉每家臭豆腐味道还有差别的，炸的程度也有差的，脆皮抽干也不错，这个就比较传统。香蕉的话介意大家炸的老一点，软一点会很好吃。

淮安的臭干、炸串和其他地域的不同！有很强烈的风格，应该发扬光大！第一次被推荐吃淮安臭干就是这家，当时心里想说到处都有，以为没什么特别，结果简单中有大不同！臭干臭中带香，炸的外酥里嫩，裹上秘制湿酱再撒上孜然干粉，别有风味～

环境：在威海路上，招牌挺好找的，很醒目。内部空间不太大，好像主要是外带，堂食位置不多。整体装潢比较有个性，挺好看的。口味：点了招牌三样的团购套餐，首先要说的是最好吃的是脆皮臭干，其他两样比较一般，不多赘述。这家的脆皮臭干炸的火候刚刚好，外皮很脆，内部还有汁水，但有两点个人不太习惯之处，一是虽名为臭干，但没有什么特殊味道，说是脆皮豆干也可，二是脆皮豆干的酱汁咸味缺了点，酱汁里再加一些盐分可能会更好，整体上还是很好吃的，分量很大，我是吃过饭去吃的，差点撑死[笑哭]。服务：人手不是很多，前厅和后厨可能分别有一位工作人员，前厅服务比较周到，会耐心询问菜品需要什么口味，上菜也比较快，总体上比较周到。综上所述，喜欢吃这口的，路过可以试试，但不必专门前来。