汕头第二顿：阿坤手槌牛肉丸(本地妹子推荐的牛肉火锅店)社区小店，环境和服务都不要讲究了，主打就是食材新鲜。明档切肉，现切现烫，再好不过。不过现在也成网红了。排队的人不算太夸张，三四十个人吧。中午12点拿位，18桌也等了一个小时。店主推荐两个拼盘肉，大的8两一盘85元，小的4两一盘45元，我们又加了一碟胸口油30元，还有最小份的牛肉丸(4颗)，生菜和粿条好像是免费的。不过我们努力吃完生菜，粿条根本没要，最后还剩了一小盘肉，实在吃不动了。有一说一，肉是新鲜的，吊龙伴最好吃，胸口油也很爽脆。不过上菜的小哥哥可能太忙，并没有讲清楚给的部位，有点含糊其辞。一半的瘦肉说是匙柄，感觉不太对，而且没有雪花。好在他们家的沙茶酱还是有点东西，很顺口，极大地激发了牛肉的鲜甜。还有意外惊喜的是锅里的配菜：玉米清甜，萝卜解腻，土豆块可谓全场MVP，本来吃肉已经很撑了，一口土豆咬下去顿时感觉又可以了。建议两个人最好只要一个小份的拼肉(选油脂丰富的部位)，再单点五花趾和胸口油，牛肉丸试试就好。配菜一定要认真吃，不亏。最后再说说等位，其实拿了号手机关注，就不用傻等了。周围社区走一圈，立马就有一家凉茶老店和好多家牛肉丸专卖店。浓密树荫下，老社区的生活气息很让人舒服，相当于随性地CityWalk，再顺便吃餐牛肉火锅，就很好。

看点评过来的，果然人好多。来的时候十一点多应该是刚开门不久，就已经坐满了。里面门口就有几个小哥在那里切肉。看着都很新鲜。很大一盘。和老板说两人份，他们就给我们弄好了四拼，具体也不知道哪个是哪个，反正哪个都挺好吃的。还尝了一下胸口油，居然是脆的。丸子也超级好吃。就是屋里不怎么凉快。

跟着网友推荐一大清早慕名而来，虽然某杏花是2024必吃榜，但是我更喜欢藏在市井里的大牛饭店，不用太多等位吃的那个畅快。有选择困难的，请相信老板，告诉人数他基本可以帮你配好，我们两大一小饭量偏大，配了2份牛肉，搭了小半份胸口油。因为来的太早老板太忙，根本没时间做牛肉丸，没吃到手锤牛肉丸有点小遗憾。新鲜的食材，简单的烹饪方式，你值得体验