不错很好吃，第一次吃到，开车一个小时到那特地买的

从小吃到大的三老肉脯干，包装也与时俱进，有了小片的分装和散装。大片的风味没得说，肉质香，香料香，烤后的感觉。小片的多收了一点点包装费用，吃起来比较方便，味道和传统包装的一样。倒是这个散装的，虽然便宜点，但味道很不一样，没有什么香味，吃起来也不够干香，没必要

不规则的干肉片有点薄，但并没达到透亮的级别，不过还是比厦门福州街头那些现烤肉脯要薄。颜色感觉又靓又正，那种肉干该有的红色，表面散落着少许香料粉末。每片的形状都是独一无二的，这或许也是区别工业化生产的标志之一吧！香料的味道略微有点过，尤其是那股子微微的辣，感觉应该是胡椒在发威，有点掩盖了猪肉的本味。后味略微发甜，但属恰到好处的那种。可能是比较薄的缘故，硬度反而显得适中，通常肉干都会自带些韧劲，但这个嚼起来不至于太费牙口。所谓的“三老”，是指工艺老：继续采用腌渍、晾放、竹笼烘干、手工出油等传统工艺；配方老：由肉桂、八角、丁香等二十多种天然香料按传统配方碾磨，对削片后的精肉进行定味调制；口味老：通过老工艺和老配方，一切以天然为本。“肉脯干为闽西传统特产，自宋代至今八百多年来，位居福建八大干之首（古称汀洲府八干，即明溪肉脯干、长汀豆腐干、连城地瓜干、清流笋干、宁化老鼠干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干）”。居然还有老鼠干哦，这个有点恐怖吧！（2018年8月24日）