极致潮汕味，一口便沉沦宝子们，我必须给大家分享一家让我魂牵梦绕的潮汕牛肉火锅店!斗牛宽窄巷子店，简直是潮汕牛肉火锅界的天花板!食材：鲜到极致，无可挑剔这家店对牛肉的新鲜度把控堪称一绝，通常选用当天宰杀的牛，让每一位食客都能品尝到牛肉的最佳风味和口感。针对不同部位的牛肉，如吊龙、脖仁、匙柄等，都有严格的划分和专门的涮烫方法，每个部位的口感和特色均不相同。锅底：清淡鲜美，养生首选潮汕牛肉火锅的汤底以清淡鲜美著称，这家店也不例外。传统的汤底只用牛骨、牛杂和少量的香料长时间熬制而成，经过长时间的炖煮，牛骨中的营养成分充分释放到汤中，使汤底变得浓郁醇厚，却又不失清爽。这种清淡的汤底不仅能够最大程度地保留牛肉的原汁原味，还能让食客在品尝美味的同时，感受到一种温和、舒适的口感。蘸料：丰富多样，满足味蕾潮汕牛肉火锅的蘸料丰富多样，每一种都有着独特的风味和口感。最经典的当属沙茶酱，由花生仁、白芝麻、鱼、虾米、椰丝、大蒜等多种食材精心调制而成，具有浓郁的花生香味和独特的海鲜风味。将涮好的牛肉片蘸上沙茶酱，沙茶酱的醇厚与牛肉的鲜嫩相互交融，在口中碰撞出美妙的味觉火花。除了沙茶酱，还有蒜蓉酱、酱油、香油等传统蘸料可供选择。服务：热情周到，宾至如归店员们热情好客，会主动为顾客介绍菜品和涮烫方法，让人倍感贴心。就餐过程中，服务员会及时添汤、清理桌面，让顾客吃得舒心。宝子们一定要来尝尝这家潮汕牛肉火锅，相信你一定会和我一样，被它的美味所征服!

[米饭]口味：清汤火锅，很适合养生的，哈哈哈，肉质不错，8秒即食，还有很多素菜，小料也很多，个人建议葱花，芹菜，香菜，小米辣，加点盐，两小勺原汤，汤很鲜，不错[薄荷]环境：很亮堂的一家店，环境不错，适合朋友小酌两杯[服务铃]服务：服务还是可以，有求必应[糖果]性价比：没给钱，不知道，哈哈哈

[米饭]口味：第一次来吃，味道很不错的，肉质特别好，很嫩，都是现切的牛肉，汤底也很鲜，汤也很好喝调料也很丰富[薄荷]环境：中午来的没什么人，可能是过饭点了，不是很多人[服务铃]服务：也是可以的，不错随叫随到[糖果]性价比：两人团的套餐，性价比很高，喜欢吃清淡的食物可以冲

[薄荷]环境：就在小区楼下的一家潮汕牛肉火锅，吃过很多次了，对比之前装修了一下环境还是可以的[米饭]口味：味道很不错的，来吃过无数次吃了好几年的店，有时候不想吃辣的就会选择他们家。「嫩肉」套餐里面的嫩牛肉的话就比较推荐中午去吃，中午去吃的话肉会比较嫩一些，因为有几次晚上去吃那个肉都有点老着嚼不动，中午的肉肉就比较很嫩。「五花趾」这个肉肉也是很好吃的，这个口感是整体是比较好的「肥拼」肥拼是每次来必点的一款肥瘦相间的肉肉吃起，感觉口感很香「锅贴」这款锅贴感觉有点踩雷，不太好吃，里面全是韭菜，我的天哪，感觉都没多少肉肉，都是沫沫不好吃[服务铃]服务：店内的服务老板们都是挺热情的，有什么需求一喊都是来得很快，而且我们自带了红酒杯，吃完饭了之后去逛了一会儿街把杯子放在老板还把我们洗的干干净净的挺好的！[糖果]性价比：两个人忘记是吃了150十多还是170多了，反正性价比还是可以的，我们是团了一个套餐，然后额外单点的觉得还是可以的，挺好吃的！菜品说实话都还是挺新鲜的，味道也还可以。

四川人的我吃潮汕牛肉火锅少之又少、这家还是算不错的[笑脸][笑脸][薄荷]环境：大排档的装修风格，分室内和棚外，夏天还是有点儿热的哦[米饭]口味：锅底很鲜，牛肉是很新鲜的，不错[OK]我们一行人点了10盘+。炸豆皮边缘煮了还是很硬[捂脸]也有炒河粉.凉菜这些[服务铃]服务：小哥哥的服务很好，很及时，还帮我调蘸碟

斗牛就属于品质不错的。感觉今年生意没有之前那么火爆，很多时候都不用排位置。套餐还是很划算，牛肉的质量确实还是很不错，清汤底确实需要肉的质量好才能好吃。套餐分量也是比较足的，种类和内容很多，素菜也比较多。

主打吃牛肉，牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间也不同，口感和味道也大相径庭。「手工丸子」牛肉丸子脆爽、弹牙有嚼劲「吊龙」牛肉薄如纸，鲜嫩不柴，配上沙茶酱和蒜泥，味道很不错。[薄荷]环境：复古的港式装修风格，很有辨识度

鲜切牛肉绝了！明档师傅手起刀落，吊龙、五花趾薄得透光，涮8秒入口嫩到打滑，牛骨汤底喝得出真材实料。牛肉煎饺必点，外皮酥脆内馅爆汁，香而不腻。人均不高吃得超满足，分量实在价格亲民，环境带点市井烟火气，适合朋友小聚。走在路口就能闻到肉香，路过别错过！

疯狂吃肉肉，就是肉食爱好者的天堂[色][色][色]这里的牛肉真的很不错，味道棒，汤也鲜，确实味道是很棒的[点赞]不过那个锅贴饺没啥味道，对比起牛肉汤锅来说确实味道淡了很多，蘸水是醋碟子，蘸了以后只有醋味，比较一般了[捂脸]这边的服务还是比较不错的，小哥哥小姐姐们都很勤快，只是上菜速度有点慢，可能每一份都是现切的吧

第二次来了就在公司楼下很方便调味料种类挺多也比较香有特色的油酥蒜蓉搭配辣椒面做干碟很不错菜品挺新鲜的冬天吃的人挺多的锅底都是统一的清汤锅涮肉都挺快的基本十多秒可以吃了推荐特色锅贴吊龙蓬蒿菜小白菜牛粉菜品挺少的主要就是吃肉吃菜了