[米饭]口味：很不错的牛肉火锅选择，主要是因为是真材实料的牛肉[薄荷]环境：一楼进门右手边第一桌和二楼上去最里面一桌空调开了风会比较大，老板注意注意哦[服务铃]服务：全程旁边基本上都有服务员帮忙收空盘，加汤，放虾滑这些确实比较到位[糖果]性价比：记住千万别一次性点太多，吃完了再点都行，因为太饿了去吃点太多吃不完最后打包了，之前去几次都没有牛酥肉，这次终于有了，值得推荐

逛街的时候发现这家店，在正街侧面的巷子里；有两层楼，看着还比较干净的；在大众点评上团购了一个双人套餐，菜的分量还是挺足的，吊龙和肥牛都很新鲜，锅底是高汤，涮一会就可以了，肉质细嫩爽口，牛肉丸子Q弹，牛腩软嫩入味，总的来说价格实惠，还挺不错的。

在深圳吃八合里，到石狮了还是吃八合里。不是正常的饭点，店铺有一直营业，生意还很可以。八合里的料台永远丰富，小青柠和炸蒜与牛肉很适配。点的套餐，里头有配一个酥肉，也挺香的。牛腩的分量很足，但是建议可以把牛腩再炖耙一点，不然就需要一直在锅里煮。

超级好吃，辣卤味道真的超级棒，无论是从服务还是食材的新鲜程度都是很好的，进店的第一眼就给人一种干净整洁的感觉，吃饭的时候桌面也很整洁，空盘子撤的很快，服务员也会主动询问是否有需求，还很有礼貌，牛肉也是很新鲜的，服务员还会具体介绍每一种牛肉应该如何涮烫以及具体的时间，推荐吊龙鲜嫩可口，手打牛筋丸也是QQ弹弹的，吃不完的菜品，还可以打包回家！挺满意的，推荐给大家

牛肉都超新鲜，特别嫩。最喜欢嫩肉和吊龙伴！！酱料更是人间美味。最爱沙茶酱，青椒酱！酱料一定要调配好再吃！！汤更是鲜美，直接喝都很满足！再点个娃娃菜加进去，会更鲜甜。湿炒牛河更是每次的必点，太喜欢八合里啦！态度也还不错，但菜品的质量更胜！

每次来石狮吃饭的最佳选择[米饭]口味：里面的牛肉很薄，烫一下就能吃了，还有它的蘸酱是花生酱加沙茶酱，感觉这个是牛肉的最佳搭档，没有这个酱就没有灵魂。[薄荷]环境：店面是两楼的，人多时需要排号。[服务铃]服务：里面的小哥服务态度都还挺好的。

吃过超级超级多次啦，环境不错，店内通风不错，不会让人感觉很闷不舒服，青椒酱超级好吃！！！每次都要来个一大碗，多多的酱料！！！！腐皮超嫩，整个石狮它家腐竹最嫩了！黑毛肚也是一绝，很脆！五花趾，三花趾都很好吃！竹笙也不错很吸汤汁！

过年期间到泉州玩，住在石狮那边，搜了搜附近的饭店，看到了全国连锁的八合里，这家八合里牛肉火锅，就在住的酒店附近，走路几分钟就到。中午到店，估计是刚开餐，三花趾五花趾这些还不能点，等了一小会才可以，服务员热情，肉是现切的，看着就很新鲜，吃着很好，很满意。

[米饭]口味：牛肉第一口真的惊艳到我了，味道真的很不错👍，食材新鲜，上菜也快，份量够够的[薄荷]环境：店里很大两层，空间超级大，氛围很好，灯光设计很赞👍，[比心]真的好到我了[服务铃]服务：第一次去石狮用餐🍽️还不错吧，第一次吃八合里很多不懂，服务员也很热心解答[强][强][种草][糖果]性价比：价格实惠，三个人300出头饱饱的，吃的也很开心

[米饭]口味：牛肉品质还是不错的，牛苏糕也可以。汤底比较一般没啥味道，不过在福建这样的品质也可以了。[薄荷]环境：坏境也还可以[服务铃]服务：服务还好[糖果]性价比：用卷的话性价比就还不错。总体虽然不及潮汕当地吃的不过也可以接受了。