朱记顺德菜：洋桥的镬气岭南推开朱记玻璃门的瞬间，烧鹅琥珀色的脆皮正滴着油光，后厨斩件时的咔嚓声像极了广东老巷里的晨间交响——鹅皮咬破时迸发的油脂香，蘸上酸梅酱的瞬间，竟让北京五环外的晚高峰都染上了大排档的烟火气。乳鸽是今晚的黑马选手，玻璃般脆皮下藏着汁水充沛的鸽腿，撕扯时滚烫的肉汁烫得人直呵气，却还忍不住学广东老饕连骨头都嗦得干干净净。**干炒牛河镬气冲天，河粉裹着酱色在筷尖打滑，芽菜脆嫩、牛肉滑嫩，盘底不见一滴余油的功力，让人想给厨师递张"北京锅气锦标赛"的报名表。最猎艳的是那盘猪生肠，脆嫩弹牙的质地像在口腔里玩跳床，蘸着沙姜酱油入口，竟吃出几分岭南人"粗料精做"的饮食哲学。（注：人均120元吃出顺德排档魂，烧鹅每日限量，乳鸽建议点两只——毕竟隔壁桌虎视眈眈的眼神比鸽骨还难啃）#粉笔灰

位置好找环境不错菜品味道都算在线尤其这个生焗鱼头鱼肉嫩还有好多肉哈哈肠粉没有黏糊的感觉还不错三拼里有个肉裹面吧蘸点酱真不赖牛河没那么油真是难得。服务没得说今儿人不多吧可能服务相当到位厥厥煲一定要点一个常常

不是第一次来了，有个小愿望要尝遍这里所有的菜。对于在广深工作过的我表示味道很正宗。今天来了首先点赞脆皮乳鸽，北京广东饭馆找不出三个比他们家好吃的乳鸽；啫啫鱼是我的最爱，一点点腥味都没有，很新鲜很新鲜，豆豉味道恰到好处；另外，一个很见一个粤菜馆功力的就是干炒牛河，北京一样找不出第三家，牛肉很嫩，量足，一点都不油，河粉品质好，价格38和广州本地一样，实惠。其他菜就是正常价，物有所值。服务很细心，老板娘和服务员一直关照你，最后最后，送的西瓜很好吃，我不会挑西瓜，以后都送西瓜吧，西瓜也是成为我来的理由。最后

[薄荷]环境：典型的广式风格，一堆狮子头装饰，在立业大厦里不是门帘房却座无虚席。[米饭]口味：点的套餐，几乎每个菜都好吃，玻璃乳鸽特别香，烧鹅做不好会腥，他家一点都不会。牛河里的牛肉，排骨汤里的排骨都是又嫩又入味。虾饼和茄子这样的家常菜也是比很多馆做的好吃。重点是不咸不油特别适合老人，我爸和兄弟哥们来吃很多次了。[糖果]性价比：同样的昨天碰巧吃的也是顺德菜两个人吃300今天4人才花400多，非常好。

家附近没什么好饭馆，这次家里老人生日干脆往更远的地方发掘，顺德菜可以照顾我妈不吃辣，前阵子去过广州，当地吃也觉得味道不错能接受。店在立业大厦，给商户用的上楼的电梯只有一部，懒得等就走楼梯到二。除了乳鸽寿星不感兴趣没点，其他的都是提前做好攻略打算试试的。怎么说呢，和广东当地味道不太一样，但不难吃，正常家常菜口味。带老人吃饭的，蒜香排骨就别选了，牙口不好的啃不动，肉巴得比较紧，做不到轻松脱骨。酿豆腐挺好吃的，就是酿的肉馅和豆腐不太成比例，还夹起来容易碎。反正不功不过，就是个适合家常聚会的饭馆。

原来立业大厦的二层，现在是个酒店。他家鱼生口感脆滑，味道复合性很强。吃不惯的朋友慎点。烧鹅肉质肥嫩很油润，口感不错。干炒牛河锅气很足，很好吃。鱼骨粥做得很好，大家都很喜欢没有很腥的味儿。大红袍乳鸽一般，没有那么惊艳鸽子口感还行。卤水拼盘不好吃，蒜蓉丝瓜蒸的欠火，不是很熟，里面是硬芯。

[薄荷]环境：装修看着紧凑，包间不大，没有窗户。[糖果]性价比：性价比不高，包间有低消580，打电话时候老板娘也没说，老板一直说菜不够，还以为菜份小，结果上来分量都很大，根本吃不了，不实在。[米饭]口味：特色鱼生，需要提前预约的，应该是新鲜的吧，其他的菜口感也都一般，

母亲节来吃个饭，位置在洋桥「海鲈鱼鱼生」这个菜需要提前2小时预订，因为要把鱼放血最少半小时，一条鱼2斤也就能出2量的生鱼片，经过服务员加各种配菜和特制调料凉拌着还不错，有种东南亚风味「特色桑拿鸡」不加一滴水直接上锅，出锅后蘸着特制调料，下边出来的鸡汤也很鲜「啫啫猪生肠」这个挺好吃的，脆脆的口感，味道也很香，推荐「顺德烧味三拼」这个是广式餐厅必点的一个，推荐烧鹅，占着甜醋汁很好吃，另外两个有点腻鱼生的鱼骨头建议炸着吃，肉还是很多的「顺德煎鱼饼」这个小孩爱吃，略微有点点腥味也能接受「陈皮红豆沙」这个推荐，豆沙熬制8小时才出来的，搭配着陈皮还挺有特色的

五一家庭聚会，提前订了桌，好多人，实在太火了，上菜等了好半天。「广东烧鹅」正宗，「特色桑拿鸡」也不错，鸡肉很嫩，「牛腩白萝卜煲」好吃的；「豉汁蒸白鳝」有点咸，鱼肉还是好吃的，「苦瓜炒牛肉」解腻的，「大良炸鲜奶」好吃好吃。总体适合聚餐，口味也不错[点赞]

父亲节一家人相约在这里门面不好找，不临街，但停车方便菜品出奇的好吃[强]量大不糊弄，性价比爆棚[爱心]隆重推荐：「拍蒜椒盐脆肉皖」5⃣⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好评❤️上菜时感觉奇怪，蒜皮都没有挑出来，准备投诉呢，发现所有蒜皮都在！就是把蒜瓣拍一下，直接炒皖鱼[捂脸][捂脸]皖鱼入口脆脆的，🈶嚼劲儿，鱼肉提前腌制过，入味七分[比心]因为知道北方管皖鱼叫草鱼，惊艳怎么会有如此口感，老板娘告诉我们：顺德均安产的皖鱼，最后三年喂豌豆，养殖至3斤以上方做食材，才有如此口感[亲亲][亲亲][点赞][点赞]一定要尝尝「拍蒜椒盐脆肉皖」哦❛˓◞˂̵✧