前段时间馋东北菜了，于是选择了这家地锅鱼。我们点的招牌地锅鱼，鱼是现杀现炖的，特别新鲜，又点了几样青菜，还有粉条，土豆，等待的过程虽然有点小漫长，但是完全值得!看着服务员把鱼和各种配菜一股脑倒进大铁锅里，再加上秘制的酱料，香味就开始慢慢弥漫开来。炖煮的时候，热气腾腾，锅盖一掀开，那香味直接把人香迷糊了!鱼肉鲜嫩得不像话，轻轻一夹就散开了，入口即化，而且一点腥味都没有。汤汁浓郁醇厚，用它泡米饭或者蘸着贴饼子吃，我炫了两大碗!简直太好吃了

口味挺好的，不错！

这也是我寻找以前味道的一家铁锅炖，相同的味道，以前的回忆，特制的调味汤底，酱味浓厚，四十分钟的猛火加持炖煮，味道由汤吃进肉里，加上其他配菜的融合，一份合格的铁锅炖在多重因素共同作用下掀盖出锅。记住贴饼子沾汤吃，比肉好吃。