在西峡县城闲逛时被“楠火锅”飘出的牛油香勾住脚步，这家藏在街巷里的火锅店，用一锅地道川渝风味搭配豫西南的热辣豪情，意外带来舌尖上的惊喜。锅底选了经典的牛油红汤拼菌汤，牛油锅底辣而不燥，花椒香气直窜鼻腔，菌汤则用西峡本地椴木香菇吊鲜，清亮汤底喝起来满是山林野趣。食材方面，鲜毛肚七上八下脆嫩弹牙，现切黄牛肉裹满辣椒面在红汤里滚一圈，麻辣与肉香在口腔炸开；最惊艳的是本地时令野菜拼盘，灰灰菜、蒲公英涮进菌汤，瞬间中和了火锅的厚重，清爽得仿佛咬到了山间的春天。服务透着山城人的实在，老板娘不时过来添汤，提醒毛肚涮煮时间，还赠送了自制的山楂解腻茶。环境是复古工业风混搭西峡民俗元素，墙上挂着老照片和恐龙主题装饰，烟火气里多了几分地域特色。人均80元左右的消费，性价比在景区周边相当良心。美中不足是红汤吃到后半程稍显咸腻，建议搭配解辣的冰粉。总体而言，楠火锅既满足了川渝火锅的地道风味，又巧妙融入西峡本地食材，适合家庭聚餐或朋友小酌，是逛完灌河公园后暖胃又暖心的好去处。

路过这边旅游，发现了楠火锅非常想吃，赶紧住好酒店，赶紧去品尝一下非常正宗，孩子也吃的非常舒服，非常好的一顿，吃饱了晚上溜溜弯，小县城生活太丰富了，环境也很好服务员很热情，走之前还得来吃一顿，孩子最爱吃火锅！

这家在当地点评上占据火锅第一名的，咱就来看看是怎么个事儿.一行六个人来点了套餐又加了几个菜，这套餐里的肉除了虾丸和最后的卤肉拼盘和鸭爪没过多的科技狠活，其他的都是半成品的那种。不得不夸的是这豆腐可以，耐煮空口吃出豆香味儿。整体吃下来就是味儿重后劲大，为啥这么说呢，吃完后整一宿都渴的不行。[笑脸]最后不得不加一句，最后我们都吃完了才把卤肉拼盘上来，这是忘了还是咋？