4月份去洛阳outing的时候去体验的牛肉汤店，同事找的店，回来之后我看纪录片才知道这家店超级有名呢[笑脸]。我们早上去的还算早，店里人不多，根据洛阳同事推荐，同事选的牛肉汤还加了牛肉丸子，我选的牛杂汤，配饼丝。汤底熬的很香浓，奶白色，牛杂不腥，我们稍微加了一点点辣椒，香菜，喝起来还蛮暖和的，我们南方人第一次感受北方早上的喝汤早餐，天气有点凉，喝点汤确实暖和舒服顶饱。

这碗牛肉汤，直接把我香迷糊了！来洛阳玩，必须得喝牛肉汤，南关小碗牛肉汤成功让我原地封神，汤鲜味美，一口就爱上！🌆环境：典型的街边小店，烟火气十足。店里桌椅摆放紧凑，墙上挂着一些洛阳的老照片，很有生活氛围。虽然店面不大，但收拾得还算干净。门外也摆了不少桌椅，人多的时候大家就露天而坐，边晒太阳边喝汤，惬意极了。💁‍♂️服务：点餐的大叔特别热情，会耐心给你介绍不同价位汤的区别。取汤的时候，师傅动作麻溜，速度很快。汤喝完还能免费续，服务超贴心。🥣菜品：✨牛肉汤：必点招牌！汤底是用牛大骨慢火细熬几个小时的，色泽乳白，鲜香浓郁，喝一口就知道是真材实料。牛肉给的量很足，肉质鲜嫩，纹理清晰，吃起来特别过瘾。还可以根据个人口味加牛肚、牛血、豆腐丝这些配菜，每一口都超满足。汤刚端上来是原味，桌上有盐和胡椒粉，可以自己调味。我喜欢多加点胡椒粉，喝起来微微辣，暖身又开胃。✨油旋：强烈推荐！一元一个，性价比超高。外皮酥脆，层层起酥，咬一口“嘎吱”作响，内里柔软又有麦香，直接吃就很香，泡在牛肉汤里吸满汤汁，又是另一种风味，变得软糯又入味，碳水脑袋爱惨了。✨焦炸丸子：一定要试试！丸子炸得金黄酥脆，外酥里嫩，泡在汤里吸饱汤汁，一口咬下去，先是酥脆的外壳，接着是鲜美的汤汁在口中爆开，口感层次超丰富，越嚼越香。💰价格：非常实惠，牛肉汤6-30元不等，加个油旋或者饼丝也就一两块钱，人均15-20元就能吃得饱饱的，学生党和打工人的福音。📍位置：就在老城区，离洛邑古城很近，逛完古城来上一碗，美滋滋。坐公交或者打车都很方便，不过饭点人多，最好早点去。家人们，来洛阳千万别错过南关小碗牛肉汤，这一口热汤，绝对能温暖你的胃和心，冲就完事儿！

洛阳南关小碗牛肉汤面，堪称美食界的瑰宝，让人回味无穷。近日，我有幸品尝了这道美味佳肴，不禁为之赞叹不已。一走进洛阳南关小碗牛肉汤面的店铺，便被那浓郁的牛肉香味所吸引。店内环境整洁，古色古香的装修风格让人仿佛穿越到了古代。老板热情好客，服务周到，让人倍感亲切。一碗热气腾腾的牛肉汤面端上桌，首先映入眼帘的是那醇厚的汤色。汤面浮着薄薄的一层牛油，与葱花、香菜相互映衬，诱人食欲。细品一口汤，浓郁的牛肉香味在口中蔓延，让人陶醉。汤底鲜美，回味悠长，不禁让人感叹：此汤只应天上有，人间能得几回尝！再看那面条，细软而有弹性，与汤汁完美融合。每一根面条都包裹着牛肉的鲜美，让人回味无穷。牛肉切成薄片，肉质鲜嫩，入口即化。搭配着爽口的蔬菜，使整碗面条口感更加丰富。值得一提的是，洛阳南关小碗牛肉汤面的辣椒油堪称一绝。辣而不燥，香而不腻，将牛肉汤面的美味提升了一个层次。对于那些无辣不欢的食客来说，这绝对是最大的福音。此外，店内的环境卫生和餐具消毒也做得非常到位，让人吃得放心。老板用心经营，将每一位顾客的需求放在首位，使得这家店在洛阳美食界脱颖而出。总之，洛阳南关小碗牛肉汤面以其独特的风味、优质的服务赢得了广大食客的喜爱。一碗看似普通的牛肉汤面，却蕴含着洛阳人民的智慧和匠心。如果你来洛阳，一定不要错过这道美味佳肴。相信我，一旦品尝，你也会为它点赞不已！

出发之前，dp上看到的不少小伙伴们推荐的。赶在返程之前再去喝一碗牛肉汤[强][薄荷]环境：店面和环境和绝大多数牛肉汤店一样，不过人气确实还是不错滴[服务铃]服务：正常🆗滴[米饭]口味：不得不说是吃过的几家里最好吃😋的，汤底鲜除了牛肉还有血👍泡上饼丝量大实惠性价比挺不错

酒店附近居然洛阳的十大名汤之一的小碗牛肉汤[薄荷]环境：小作坊，环境一般比较接地气。食客当地人居多。[米饭]口味：老板熬制的汤很浓郁，牛肉真材实料。当地人说早上7点8点的汤最好喝，晚上口味就淡了。我们点的是10元的，还有15元20元的就是牛肉多少的问题。盐要根据自己的口味自己放，在放入赠送的饼丝，口味真不错。[糖果]性价比：高

洛阳本地饮食中最让我惊艳的就是这个了～[薄荷]环境：就是开了很多年的小店的感觉，一看这个店面就觉得应该没有来错[服务铃]服务：门口前台点单拿票，凭票到里面窗口取餐，比较简单[米饭]口味：「牛肉汤」网上说甜汤没盐我以为会很寡淡，但实际上汤很香，食材本身的味道都足够了，我觉得不加盐也能喝，加上「饼丝」自带一点点咸味刚刚好，饼丝表面是脆的，中间部分又有点面食的Q弹，口感丰富

好好吃，真的好好吃我们要的20元的，肉多一些，我要的纯牛肉，我老公要的牛肉和丸子，我觉得还是纯牛肉的好吃。汤没有味道，需要自己按照口味加盐，别看汤上都是辣椒，但一点都不辣。配了一份饼丝和一个烧饼，我更喜欢烧饼的味道，于是吃完一个又去单加了一个，饼里有椒盐，咸淡正好，嚼在嘴里是满满的面香。尝了尝海碧，这个嘛～按当地人的说法，要喝头锅汤，但早上实在起不来，到店已经8点多了，肯定不是头锅，不过依然很好喝。

[米饭]口味：真的觉得很好喝，甜汤自己加盐！汤里的菜也很丰盛，这是我花20就能买到的吗[笑哭][笑哭][笑哭]三种饼（一个1块钱），饼丝和长方形的饼是死面（老板说是闷面）做的！有嚼头！圆饼是发面做的，比较软！[服务铃]服务：老板听到我们是外地人来旅游的，对我们很有耐心[糖果]性价比：第一次知道吃饭不是按大小碗定价的，而是按照里面加的东西定价的。你想要肉多菜多就选价高的，想要尝尝味道就选价低的！走的时候带了两包丸子，拿回家尝尝！！！牛肉汤很好喝，下次来还喝！！！

他家牛肉汤真的绝！这汤一端上来，肉香直往鼻子里钻，喝一口，鲜得嘞，浓醇鲜香，还带着点胡椒粉的辛香，超开胃。牛肉切得薄薄的，吃起来软嫩软嫩的，分量也不少，超满足！牛杂汤也值得一试，里面牛肚丝居多，再搭配点牛肠、牛心，处理得一点怪味都没有，口感比牛肉更有嚼劲，和牛肉汤一样的汤底，鲜得眉毛都要掉下来！店里的油旋饼，1块钱1个，价格实惠得很。外皮酥脆，咬起来嘎吱嘎吱响，里面又软乎乎的，麦香味十足。泡到牛肉汤里，吸满汤汁，一口下去，既有饼的嚼劲又有汤的鲜味，绝配！还有焦炸丸子，炸得金黄金黄的，外酥里嫩，泡进汤里，一咬汤汁在嘴里爆开，真的太好吃了！唯一不好之处就是出餐太太太太慢了！

墙上的荣誉已经说明一切了，真的是贼接地气，贼香，贼好吃😄泡上饼丝，再嚼着饼，配上牛肉汤，绝了，性价比也是超高，里面很多肉，吃不完捞不完那种[捂脸]