跟导航走到目的地，餐厅要做电梯上三楼，出电梯后向左走。因为去的比较晚，午市已经没有多少人了。坐下后扫二维码点餐就可以了，因为就一个人所以只点了鲜肉的灌汤包，一笼里有十只。包子里的汤汁多且鲜美(需要注意小心烫口)。

本以“皮薄馅多、灌汤流油”闻名，但此次体验大失所望。灌汤包皮厚干瘪，汤汁寡淡，与“提起像灯笼，放下似菊花”的传统描述相差甚远。鲤鱼焙面酱汁平淡，鱼肉毫无味道；炒凉粉也没什么特点，油焖笋寡淡无味，整体调味毫无层次。店内冷清，仅寥寥几桌，服务也显怠慢。

写点评多年，这是第一家让我想写灯光的，用餐区的灯光太暗了，再漂亮的食物配上这光线，观感也要减3分，真是可惜了了。第二，图片与实物差别太大，太随意了，山药凉粉一上来，感觉就是卖家版和买家版啊，做成图片上的有难度？第三，服务硬气，没有笑容，更别提热情亲切周到了。第一楼也算是开封的美食名片了，建议专业。第四，上餐速度，鲤鱼焙面，点餐5分钟上来了，如果预判的没错，鱼，提前炸好的，面提前炸好的，来单，酱汁一热，出锅摆盘就好了，那么问题来了，远道而来的贵客，是想吃预制版特色菜还是新鲜热乎的特色菜？真心建议别把特色玩普通了。

小时候，京城有家开封灌汤包超级喜欢吃，后来河南的朋友说是改版的，不正宗，讲正宗的是咸口的，而是不是特别好吃！在酒店附近找了一家开业很久的，心里有准备，现蒸，大概20多分钟等包子时间！果然是咸口，而是面略厚，不筋斗！不如南方的甜口汤包

当地朋友接待安排在这里，是想让我们体验一下老字号的感觉，味道只能说还好，中规中矩，没有想象的那么好吃，环境还不错，中午去的人不是很多，估计来这里的都是为了情怀，情怀大于真实的目的，服务还挺热情，位置也很方便

[薄荷]环境：在第一楼三层，圆桌大厅在一起，散桌不多，环境还可以，原本暗色调优雅的环境配着密度好的人显得有点吵。[米饭]口味：「鲤鱼焙面」酸甜口的，上面的是脆脆的，泡着下面酸甜汁还不错，鲤鱼应该是提前炸好的，一般吧。「灌汤小笼包（荤）」这个汤包蘸着醋汁是真的很棒，不负盛名。「酸汤面片」这个真的是心头爱，面片很薄很软，汤有点馄饨味但更酸，喜欢吃酸的真的赞。[服务铃]服务：服务不得不说一般，拿餐具都是摔到桌子上，有点惊。[捂脸]

初三来开封玩，到了已经晚上8点了，在大众点评上搜到的他家，应该是点评很好，就直接去了。店面在三层，一楼只有一个牌子.上去后仍然满座，点了三笼灌汤包，一个原味的，一个素的，一个羊肉的，感觉我没有吃到灌汤，只是小包子，素的就吃了5个都剩下了。杏仁茶很受欢迎，大家都觉得好吃，这个推荐，开封桶子鸡有点凉，味道也还可以，鲫鱼背面味道也还可以。还有一个凉拌桑树叶的小凉菜味道也很好。整体还可以。

桶子鸡咸香有淡淡酒味，干烧大鲤鱼甜辣甜味重些，三狠汤辣嗓子没咸味。灌汤包一般，没有达到预期。

听说是开封菜的招牌，特地巡来，实际是金玉其外的一家餐厅，鲤鱼焙面用的是冷冻的鱼肉，不新鲜，一口就能吃出来。其他菜一般般吧，能吃出来食材和油用的不是那么好。服务几乎没有。要是为了吃灌汤包，完全可以有其他更好的选择。

来开封一定要吃灌汤包，朋友推荐来第一楼。我们已经过了饭点才去的，人不多，但是可能是春节期间，人手不够，所以服务略微跟不上。不过好在灌汤包的味道非常好，我不太怎么吃肉馅包子，都能吃3个。大堂环境比较中规中矩。