把把烧应该是四川特有的一种名称，其他地方应该也有，只不过是不叫这个名字。这家店在河边珠江桥旁边，环境还不错，现在夏天太热了，如果是秋天的话，在河边的大伞下面吃点烧烤，还是挺美的。来他家很多次了，这次除了把把烧的串之外，还吃了一些他家的特色菜。「包浆豆腐」确实牛逼，不愧是他家的口碑王者。嫩豆腐下油锅炸，表面微焦微脆，但里面还是软嫩的豆花口感，这种口感层次首先就为它加了很多分。味道上因为油比较大，当然，吃起来就会非常香，而且他家关键技术是在里面放两片鱼片，在增加菜品档次的同时，也让这道菜更加鲜香。「醋汤面」似乎也是他家的招牌，每次来都有人点，但每次都是二场，所以也吃不下去多少。这次自己专门点了一盆，分量确实很大，两个人真的吃不了。味道上醋的酸味占了90%，但与此同时上面飘了一层非常厚重的红油，让一碗素面吃起来香味更浓。「川式焖烤花椒乳鸽」本来期待挺高，但事实上并不如我想象中那样好吃。他家这个乳鸽刚一吃，有一种熟悉的味道，仔细想了想，发现是周黑鸭味儿，我觉得用这种方法做的鸽子，并不会有鸭肉那样大快朵颐的感受，所以吃着一般。烤串不用多说，他家的水平都很高，很好吃。

[薄荷]位置：在河边，靠珠江路大桥，桥下有个停车场，进去的时候没扫上车牌，出来就免费，不知道是不是出bug了。[服务铃]服务：不知道是不是只有包厢的问题，按理来说应该是上一次菜划一次账单，结果我们两种串没上，一看账单全挂掉了，也不知道是不是送错桌了，找了两次服务员[米饭]口味：乳鸽不错，鲜嫩多汁，油边也不错，尤其刚上的时候，就是生菜上的太晚了，要么油边加生菜绝了

德阳李不管把把烧算得上本地宵夜江湖的“扛把子”，值得给个4星半！他家把把烧主打宜宾风味，招牌的牛半壮肉肥瘦相间，烤得油脂渗进瘦肉里，蘸上秘制干碟满口脂香；猪鼻筋弹牙软糯的口感很特别，配上干辣椒面越嚼越香；包浆豆腐更是绝活，豆腐嫩到爆浆，折耳根碎和葱花提味，烫着嘴都停不下来。其他像烤五花肉薄脆入味、生拌牛肉鲜辣过瘾也都不踩雷。环境比普通大排档干净，还有围炉煮茶、剧本杀等新潮玩法，不过饭点经常要排队。要说扣分点，可能是部分荤菜分量偏少，但冲着这口地道的川味烧烤，绝对值得约上兄弟伙来撸串喝酒！