原来朋友推荐了南京另外一家清真牛肉煎包店，但奈何因为网红假期过来排队时间太长，遂放弃。网上一搜还有这家老字号的店铺，直接打了个车过来，因为开在居民区，又有连锁店，所以人不是很多，到了直接可以点。点了牛肉锅贴加粉丝汤，牛肉锅贴黄黄的，应该是加了酥油之类的，和上海的牛肉锅贴完全不一样，口感很不错，粉丝汤的话总体比较平常。

💡南京秦虹路美食拔草！清真将有记体验真的有点小失望…冲着老字号名头来的，店面装修走的是传统小吃店风格，环境干净但稍显拥挤。点了招牌牛肉锅贴和鸭血粉丝汤，锅贴底煎得够脆，但内馅牛肉香味不足，调味偏淡，咬开还有点油腻；鸭血粉丝汤料给得实在，鸭血、鸭肠分量足，可汤头寡淡，喝着没什么回味。服务态度还算热情，但上菜速度一般。人均30+性价比不算高，相比南京其他清真老店，味道确实逊色不少。路过可以随便吃吃，特地打卡就不推荐啦～🤦‍♀️#南京美食#美食踩雷#探店真实感受

说实话，清真蒋有记的锅贴。可以继续来吃，但是牛肉粉丝汤和图片上的牛肉汤实在是不能相比。有误导消费者。首先今天的汤。寡淡无味，牛肉粉丝汤，汤汁应该算是灵魂。今天如同白开水，牛肉粒数了一下，5颗，有一颗是肥的。4颗有点柴，是小肉粒。我是个平时不太挑剔的。但是今天实在难吃得很，还是希望店里以后能认[糖果]性价比：真点。毕竟我们都是一些老客户。今天和老公一起过来的，我们都团的一份美团套餐。有点失望！

来南京旅游的第一顿地域特色小吃美食，非常好吃非常惊艳！点了干牛肉粉丝汤，酱牛肉馄饨和牛肉锅贴。肉的质量都是非常好的（毕竟是清真店），锅贴有些甜味，配合着醋和辣椒一起吃鲜美异常，牛肉粉丝汤的烫头非常棒！牛肉配合着粉丝一起吃非常过瘾！

食材新鲜👍南京百年老字号👍环境优雅……

一如既往的喜欢，口味确实不如之前，但是还是喜欢的味道！每次过去，不是点牛肉馄饨加牛肉锅贴，就是点红烧牛肉牛肉面加锅贴！吃的就是情怀！金灿灿的牛肉锅贴，汁水饱满，蘸一点水辣椒加醋！特别喜欢！来一口牛肉汤，特别巴适！

门口修路一塌糊涂，12点半到的，位子随便坐。上次吃这家还是10年前的事，锅贴是没有汁的皮子比较厚的那种，我觉得挺好吃，牛肚凉面我……说不上来？牛肚比较咸，但面条调味是奔着甜口去的，第一口我就有点茫然，朋友吃了吃也是沉默，最后她买了个饭盒打包回去了。二两锅贴一个凉面一碗馄饨50多，很撑，价格还可以。

老店了，门面不大，里面桌子也不算多。环境一般吧。牛肉锅贴味道挺好，比童家巷的那家锅贴好吃，和李记的不相上下，但是比李记的略小。牛肉馄饨味道不错，中规中矩。推荐他家的卤蛋，非常入味，用牛肉卤子泡的，口感很好。吃完了还买了几个带回家吃。

味道非常一般，可以说是南京平均水平偏下。老字号，传承店，名气很大，说实话尝过之后蛮失望的。锅贴肉馅没有汁水，外壳也谈不上酥脆，调味一般。牛肉粉丝和牛肉面里的浇头红烧牛肉块，拆且不入味，朋友说肉不新鲜。不好吃。

去城南办事，要路过秦虹，想起来这家老字号还没有尝过，于是去尝尝。因为到的时候还不是饭点，所以硬是等着前一锅锅贴卖完，又新做了一锅。制作过程都差不多，这家中间会加一次水，但是水量估计也就几十毫升，只是个意思，然后要盖锅盖焖，一锅的制作时间在四分钟左右。点了一两「牛肉锅贴」，一碗「馄饨」，21元。锅贴比李记和草桥的要略小，不过皮比较薄，底是脆的，汤汁清亮、不多，甜口不明显。馄饨比大多数清真馆子的都要清爽，皮薄，个头中等，汤底还有榨菜。总的来说，这家的牛肉锅贴还可以，比李记和桥头有一点点差距，但也算不错的了。馄饨要更好一些。