当地人开的面馆，有很多类型的面，山西不愧是面食大省，有一些甚至没听说过，比如豆面。刀削面很好吃，有很多卤菜可以自选服务员和点餐人员普通话不是很标准，点菜有点点费劲

家人们谁懂啊！偶然发现的这家面馆，直接给我香迷糊了！山西刀削面的面条是灵魂，厚度适中，入口外滑内筋。卤汁咸淡恰到好处，配菜新鲜爽脆，一口下去超满足。压豆面也毫不逊色，豆香十足，口感独特有嚼劲，和北京吃到的刀削面不太一样，反正挺好吃呢

这家真的绝对的物美价廉，关键还好吃呀！那个把子肉，太香了，还有青椒卤的特别入味，关键好便宜。来大同火山玩住一宿，就想吃刀削面，选了这家虽然评分不高，但是看大家对于口味还是很满意，所以纠结半天还是决定试试。果然存在沟通障碍。老板娘的母亲因为我们说的不是山西话，也不太懂我们问的啥，双方说了半天驴唇不对马嘴[捂脸]我们5点多到的还没准备好，所以让我们先坐着等整体还是很好吃，念念不忘，吃过刀削面里的天花板。

去大同吃的第一次削面，确实很香，虽然我在店内没看到菜单，但是价格也是比较实惠的，有个咸菜是免费的，我以为跟四川面馆里的泡菜一样可以就面吃，结果不行，太咸了只能就淡点的东西吃，总体来说还是不错的，点了个大份，面吃到后面可能有点腻，女生饭量一般的建议点小份，因为超级顶饱

环境还可以，中午用餐的人也比较多，不仅有面还有快餐和砂锅，面是机器削的，出餐的速度有点慢，快餐是15元一份，选3个菜，服务态度一般般，凉菜12一份自己选，味道一般，我们选的鸡蛋炒面，15一份，味道还可以

刀削面很好吃，中午生意很好，满意

价格实惠，早餐只有「刀削面」和「饸饹面」可选，点的牛肉小碗刀削面，看着不大碗还挺深，面是机器做的，口感还行，还有免费的小菜，「卤蛋」「把子肉」都不错，很入味。环境感觉不太像面馆，可能是接手其他店面的，跟面馆的气质有点混搭。

周末和家人去了大同火山群，顺路转了火山群地质博物馆，到了饭点，在大众点评上搜到了马记面馆，叫面馆，但里面很全，有汤面，炒面，炸串，各种小炒和盖饭，八个人点了八个菜，还有炒面，味道真的很好，尤其豆角南茄和地皮菜炒欢蛋，全部吃光光！

从大同自驾回北京，路过云州服务区，来这家面馆补给能量，也为这次大同之旅画上圆满的句号。被这家面馆的性价比震惊，四个人，四碗面，加上花干豆干香肠辣椒等，还加了一份凉菜，一共才68块钱。主打的是各色面食，既然来的第一顿是刀削面，那么回去的最后一顿也以刀削面收尾。小伙伴还点了拈豆面和饸饹面，但在我看来都一样。这家店虽然不大，但面的味道还是不错的。来大同三天，吃的面比我平时一年吃的还多。

我想说，来山西的第一顿饭，是误打误撞的来到了云州。这家老板真好，还给我们盛了面汤。面条太好吃了，特别是胖哥选的扯面，比北京吃的都好吃。价格也特别实惠。希望有机会再来吧。