非常想吃泡馍，感觉好久没吃了，从洒金桥一路走到广济街，就为了再来拿拿老刘家的味道。几年前吃过一次老刘家，肥肉的口感印象深刻，煮馍感觉属于偏清淡类的。今日专门再去吃吃。说说服务[服务铃]服务：没有像其他评论区说的服务不好，我感觉收银大姐挺和善的态度，切配的师傅态度也可以。也可能老刘家的员工整体服务都提高了。[薄荷]环境：坊上找不到几家环境好的，都大差不差。[米饭]口味：说说泡馍和凉菜，尤其这个凉菜！说实话，伙计把菜给我递到手上，我以为是上一桌剩下的，几乎没有卖相，凉菜的口感和味道也是绝了，不好吃，真的不好吃，感觉还不如城中村面馆里的凉菜。泡馍要的口汤，肥瘦，师傅煮的馍，饭型过关，肉给的也合适，软烂，肥肉一如既往地香，但整碗饭明油和酯花都给的特别少，所以吃起来，馍口感不够顺滑，自然也就缺了香气。还记着以前的煮馍，早上咥一碗我，下午打嗝都一股香味，现在虽然人都吃的口淡了，但这碗饭感觉也不是以前了。最后一点，坨坨馍是越来越小了。

专门过来吃的泡馍，收藏了很久了店里坐的满满当当的，看来都是外地游客慕名而来墙上还贴了怎么掰馍，真的很贴心了他家的「泡馍」吃起来特别香，「小炒」酸辣开胃，肉给的也足果然没让我失望，准备下次再带朋友来吃了！认准这个老刘家泡馍，地址就在莲湖区北广济街101号，地铁6号线广济街D2口出来280米！！

第一次吃羊肉泡馍，付玩钱商给了我两个馍，我看看其他顾客自己在掰馍，也学样三下五除二掰了几片，然后交给了服务员，就等着去泡馍了，等了好一会，我的泡馍上来了，有位热心的顾客，说我的馍掰得太大了，不入味，确实有点，但自我感觉良好，毕竟是第一次吧，[薄荷]环境：环境像七、八十年代的店堂感觉，[服务铃]服务：一般般

老刘家泡馍馆位于回民街广济街,是品尝正宗陕西泡馍的绝佳去处店内环境简洁舒适,弥漫着浓郁的肉香泡馍口感鲜美,肉质酥烂,搭配醇厚的调料,让人回味无穷服务员态度热情,上菜速度快,让人感受到家的温暖无论是游客还是本地食客,都能在这里品尝到地道的陕西风味,留下难忘的用餐体验