北京-成都-乐山-牛华，不远万里来到了胖哥家，对得起吃货一家的奔赴，红油香而不辣，不管是肉类还是蔬菜，在红油里面裹满汤汁，入口那一刻，总算明白什么叫香迷糊了！三个人，敞开吃，最后都加上一个107元。牛华是个宝藏镇，如果不赶时间，绝对值得吃货来一趟

『乐山钵钵鸡首选』位置没有在乐山市区，在牛华镇上，从市区过来公交车差不多40分钟，虽然远，但几乎是我想吃钵钵鸡时的首选。还保持着传统的钵钵鸡从一大盆里面自己边挑边吃，没有底料费，而且足够时间的浸泡保证了每一串都充分入味了。同样是一块钱一串，比市区大串了一倍。推荐鸭肠、西兰花、贡菜他们家的蒸饺和烧卖也很好吃

途径的一家当地老店，恰逢饭点有点饿便绕一下过来尝尝。「韭菜猪肉蒸饺」问了下店员蒸饺跟烧麦可以拼，那就拼一下都尝尝吧，鲜嫩多汁。「钵钵鸡」开始很不理解吧，说想吃钵钵鸡店员直接端上来一缸，我说吃不完那么多！阿姨说想吃什么自己拿，原来是自助模式，但一边吃我一边一直在想的问题就是她们怎么知道我吃了点啥？我想吃的里面没找到我该不该问？有客人把口水滴进去了后面的客人是不是要接着吃？哈哈，虽然不理解吧，但主打一个入乡随俗，我还是适应能力很强的啦。

Duangduangduangduang～五一看朋友小红书推荐来的，烧麦皮的葱香肉馅儿真的很不错，另外韭菜饺子也很好吃，小孩子都吃了好几个，中午来不知道是人太多还是咋的，服务员的态度比较不耐烦[尴尬]门口不太好停车。

晚上过来吃的，五一节在搞美食节，就在路口进去两个门面里面。性价比还是非常高的。菜品还是非常新鲜的。钵钵鸡一元一串，鸡翅2根签签，鸡脚3根签签。钵钵鸡微甜香辣味，多泡一会更入味，我们两个成人，一笼烧剩6个，签签40+根，人均30不到。

这是一家开了。很多年的一家饺子店，也是我从小吃到大的回忆。小时候虽然没有这么贵，但是味道也非常好吃。小时候吃一碗海带汤，加上钵钵鸡，再加上蒸饺。一天就吃这些，真的太满足了。嗯，现在呢味道也没有很大的变化，总之小时候会好吃一点。

小某书的热门推荐之一，来到牛华镇就看到了，决定去买点来尝尝。第一感觉就是红油和芝麻好香啊，其他就和平时的钵钵鸡吃起来也差不了好多，但还是可以。反正在钵钵鸡这个品类里面排名也可以排前面了。总结：路过可以来吃，专门来跑一趟就有点麻烦了。

逛到牛华镇，当地的朋友推荐来吃的一家小吃馆！整体感觉价格很划算，连过年期间也没有涨价。相当良心啊，怪不得用餐时间人满为患，一桌难求，甚至可能会和别人拼一张桌子！「钵钵鸡」时间没泡够，有点不入味。「带丝汤」好喝！

我宣布，被红油浸泡几个小时的钵钵鸡完爆所有临时煮泡钵钵鸡汤汁跟食材真的被浸泡的非常入味，食材的味道也恰到好处吃着不会油，胖哥家的饺子依旧还是稳定发挥，蛋炒饭也是真的香，作为牛华的老字号店真正的实至名归！

「钵钵鸡」一根竹签1元，看上去辣，其实辣度还好，很香，味道真不错「韭菜猪肉蒸饺」18元一笼，15只，味道很好，除了馅咸淡刚刚好，韭菜和肉的比例搭配恰到好处，饺子皮也好吃，我平时只吃馅，不吃皮的，这家皮也都吃了[必吃]