如想感受贵州当地的特色美食，烙锅当时是必不可少的特色美食之一。在海口吃了好几家贵州烙锅，接近贵阳当地口味特色。这家是必算在榜！！在贵州本地人都喜欢烙锅当夜宵啤酒搭档！这家我复吃了好几次，这家门面不大，有室内和室外。老板是新接手的贵州本地人，追求家乡的味道，在当地他们的酱料叫蘸水，店里的蘸水老板自己调的，正宗的贵州蘸水！还有多种辣度的辣椒面！！糟辣椒炒饭但是也是必不可少的特色，前面吃过几次都差了点味道，换了老板后这家的糟辣椒炒饭味道也正宗了，问了老板说是从当地寄来的糟辣椒酱。糟辣椒炒饭味道的精髓当时在于糟辣椒的发酵程度。这次吃的后感是香香的酸辣口感的但不辣喉咙，不会让人上火的辣度。烙锅其实就是烤肉的另一种吃法，只是多重食材放在煎锅里煎烤，但是吃的味道跟常规烤肉的味道还是会一点点区别，你可以想象是自己在家一锅干锅炒什锦菜😆。烙锅里的我最爱的还是煎的焦焦的五花肉！鸡皮！牛肉！安顺小肠！洋芋粑粑！好吃爱吃！缺点是现在生食自己煎烤，鸡皮不怎么焦脆。如果再去吃，我会让老板帮我把鸡皮热油炒一下应该会更好吃😋毕竟是小店服务中规中矩，如果你想跟老板聊天当然也是很热情的，只要态度不是很差劲，老板坚持把味道和菜品做好维持不变！比什么都重要！以现在的餐饮追求服务环境的同时当然也是追求味道的哈！一下子说了这么多，希望下次吃老板给我热油炒一下鸡皮和安顺小肠[鼓掌][鼓掌]还是很推荐的，比好多家正宗的！住附近的，想吃夜宵的可以给我冲‼️店铺比较靠后，可以根据导航能找到的！[糖果]性价比：⭐⭐⭐⭐[米饭]口味：⭐⭐⭐⭐

在贵州没去吃烙锅也不知道怎么跑回海口吃了整体来说这家店还是很不错的团购很划算实惠两个人吃的话完全足够食材的话也是比较入味新鲜炒饭也炒得不错烙锅蘸酱是灵魂那他们家有多种感觉都可以尝试一下特别是折耳根我就好这口习惯后简直美味解腻环境一般服务还不错

[服务铃]服务：👨‍🍳第一次尝试炒熟后烙锅味道不错，二次来吃特色烙锅，不过没想到变成了生烙，对于不会做饭的集美非常不友好，沟通后店员叔叔帮下锅煎菜，不过味道确实没有原先炒熟的味道好吃[难过]🐔卤鸡爪用锅煎后吃起来口感硬，尝试在中间煮才软一点[捂脸][火锅]生烙过程中会出现粘锅还有就是糊的情况，个人建议还是熟烙好些，食用口感更佳，上锅即食也能根据自己口味在做其他调整。[糖果]性价比：性价比低，我们两个女生消费140R左右