总体觉得一般点了一个「经典苗家红酸汤」和辣子鸡的锅底辣子鸡锅底上菜巨慢因为辣子鸡要等结果只是锅底上面几块还冷的鸡肉？？？？营销是「野菜自助」就也没有很多种，除了基本大家都熟知的青菜以外就2种左右不常见的菜。一般也就吃一篮这个营销很棒「薄荷虾滑」没什么特别「脆哨肉燥饭」还不错.其他的一些贵州酸汤火锅的感觉也就一般还行

吴美丽贵州酸汤牛肉火锅~终于在厦门也能吃到心心念念的贵州火锅了，划重点，野菜18元就可以自助吃到饱，还有冰草木耳菜，真不要太划算了~团购套餐139双人餐，感觉店员服务态度不错，跟贵州吃到的味道也差不多，食材也还是蛮好的~

终于打卡了心心念念的吴美丽酸汤牛肉，一进店就被热闹的烟火气包围！木质桌椅搭配暖黄灯光，复古又接地气，服务员热情得像招呼自家亲戚，让人瞬间卸下疲惫。主角酸汤锅底一上桌就惊艳四座！金黄色的汤汁翻滚着，浓郁的发酵香气扑面而来，据说用了贵州本地的野生木姜子和陈年泡椒熬制，喝上一口，酸辣交织的滋味在舌尖炸开，开胃到忍不住连干两碗！涮菜前先喝汤，这波操作果然没踩雷～牛肉品质堪称一绝！现切的黄牛肉纹理清晰，肉质鲜嫩弹牙，在酸汤里“洗个澡”后裹满红亮汤汁，酸辣味渗透到每一丝纤维里，再蘸上秘制辣椒蘸水，香辣过瘾，一口接一口根本停不下来！除了牛肉，店里的鲜毛肚、黄喉也都脆爽可口，蔬菜拼盘里还有少见的贵州特色折耳根，喜欢猎奇的朋友一定要试试！

流行挺久的酸汤火锅，正好不知道吃什么，看到还开着过来试试。「经典苗家红酸汤」开胃汤底和糟粕醋异曲同工之妙「美丽现抓牛肉（半斤）」很嫩「安格斯五花肉」「手锤牛肉」「带皮牛肉」也都不错「野菜自助」冰菜很特别，沙拉吃的多但是烫火锅第一次，好水嫩爆水

与许久未见的朋友见面朋友说还没吃过这家店就顺手拐进来了感觉还不错今天和朋友已经分开了但是吃的饭永远记得服务员会主动加汤。我希望我的朋友不管在不在厦门都要顺顺利利我也是！吴美丽吴美丽我的好朋友羊你也要美美丽丽开开心心！希望我们有无数个明天见

现切牛肉味道还不错，很嫩，肉也很厚，一盘份量也很足，得到了一致好评。强烈推荐！毛肚也很脆，感觉可以吃得下两份，也推荐！炸豆腐也挺好吃，外酥里嫩，香！服务态度也很好，五点店里就已经很多桌人了。会再来的。

[米饭]口味：喜欢贵州的酸汤锅，太有味了，天热没胃口的就可以来试试[薄荷]环境：总体还行，也不大，去晚了得排队[糖果]性价比：买了一个套餐俩女生吃还行「贵州炸三宝」不知是哪儿三宝？一个是紫苏叶，一个看起来是折耳根，一个什么肉？那个送的冰粉是我见过最迷你的哦很加分的是青菜自助，随便吃，有冰草/空心菜/田七叶/生菜/红苋菜/豆苗/生菜…这不随随便便就吃回本了[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

两个人选择了dz上的招牌双人餐，包含了苗家红酸汤锅底和野菜自助。是已经回家网购复刻的火锅汤底。酸汤的魅力就在于搭配什么都好吃，怎么吃都不会腻。虽然对我来说味道稍淡，但还原度还是很高的！🥩美丽现抓牛肉这个好吃！朋友赋予的最高评价：“超级嫩而富有牛味”。牛肉切片的厚度恰到好处，较大尺寸每夹一块都是满满一口，而且即使煮得略久也不会变老，最喜爱的一道！🧆贵州炸三宝三宝包括软哨、折耳根和桑叶，搭配辣椒面。有肥有瘦软哨绝对是最好吃得，如果吃得下会单点一份的那种！去过一趟贵州，于是采取软哨烫火锅的方式。直接吃是想想有点硬度的香炸肉，但是在锅里煮过一次之后，肉质变得更加富有嚼劲，酸汤锅底也化解了肉的部分油腻。炸折耳根的味道轻微，吃起来像辣条一样酥酥脆脆。炸桑叶一般，第二片就略有些油腻，比较单调。🍞包浆豆腐个人还是很喜欢这种口感奇怪的豆腐kkk，表皮略硬，像浆一样的内陷口感上是很神奇的。虽然店员建议搭配辣椒面，但是感觉放进火锅里煮煮似乎更好吃了？（别管，有的时候就是爱乱吃）

厦门贵州风味天花板！酸辣鲜香浓郁，天然果酸感清爽开胃，涮肉前连喝两碗都不过瘾。现抓牛肉是必点招牌，每日新鲜现切，厚实肉片在酸汤中涮煮后鲜嫩弹牙，蘸上特制腐乳辣碟更显风味层次。18元野菜自助实现冰草自由，冰草口感很好，水水的，嫩嫩的，狂炫！

馋了很久的酸汤！也是吃上了好吃是好吃[微笑][微笑]咱就是说刚开锅夹个菜就被烫到！那个锅边超烫一不小心碰到了一下就烫伤了回家才发现烫熟了一块威力也太大了吧[流泪]夏天到了吃火锅的姐妹要注意‼️[服务铃]服务：店里的两位小哥服务态度非常好烫伤了第一时间给了烫伤膏打包时让我们慢慢吃不要急，还给了很多打包盒[米饭]口味：菜品虽然都是小盘装分量还是可以滴价格摆在那呢！「洋芋耙耙」洋芋脑袋🐛好吃！很粉糯「贵州炸三宝」软哨好吃！烫伤也没啥心情吃了，统统丢锅里煮熟带回家去。打包的时候店家只有超小的打包盒尊的很不方便打包汤底