2025.3.21这家店好像是新装修重新开业的，点的158的2～3人套餐。全场最佳是虾🦐，个头很大，吃上去也很新鲜，数量也不错，非常爱吃。套餐里是湄公鱼，不太喜欢这个鱼，有点奇怪的味道🤔鲍鱼吃上去也不错，就是没有弄的很干净，但是也是挺新鲜的。🐚蛏子和花蛤就比较普通，里面有沙子，没有爬的很干净。另点了两份蔬菜，但是藏在最下面，我的莴苣都煮烂了🥲套餐里还有饮料，蔬菜沙拉和红糖糍粑，比较适合三个人吃。整体味道还行，可以尝尝。（以及，我是两个星期之前吃的了，不知道现在吃怎么样了🤔（以及，他的盘子上印的字是鱼壳的，不知道是不是老店换新头

在网上刷到的一家餐厅，馋了好久了。价格实惠，今天来打卡啦！烤鱼肉质挺嫩的，还有大虾，鲍鱼，蛏子，花甲，蒜香味也很好吃！[薄荷]环境：装修风格也很特别[服务铃]服务：小姐姐态度挺好的，很亲切[糖果]性价比：实惠而且味道还不错推荐[米饭]口味：我喜欢蒜香味的烤鱼不辣也好吃

✅板烧🐟是招牌，端上桌的时候还滋啦滋啦的响，小份量都很大鱼肉外皮脆脆的，香辣入味！！❗❗❗让我没想到的是…炒菜没有一个踩雷的一般在商场里的炒菜都不大它家真的量大，而且好吃有锅气！✅爆炒猪肝很嫩没有腥味，不爱吃内脏的人都被折服了✅青椒擂皮蛋太清爽解腻啦🥰，开胃又好吃

以下是关于烤鱼的相关介绍：起源与发展-万州烤鱼是重庆市万州区特色传统名菜，属于渝派川菜系，制作技艺起源于南宋景炎元年（1277年），距今已有700多年历史。2019年，被列为重庆市第六批非物质文化遗产。2018年4月，万州被中国烹饪协会授予“中国烤鱼之乡·万州烤鱼”的称号。制作特点-烹饪方法：集腌、烤、炖三种烹饪方法于一体，先将鱼剖洗腌制，平放在铁夹中，置于炉上炭烤；盛出后，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出的底料；再放上西芹、豆芽等爽口菜一起炖煮。-口味丰富：取传统川菜与重庆火锅的用料精华，可调制出麻辣、酱香、香辣、豆豉等几十种口味，香味浓郁，辣而不燥。制作方法-家庭自制烤鱼：将草鱼洗净从背上分成两瓣，割口抹盐、生抽、料酒等腌制2-3小时。烤盘抹油，用西芹、藕片垫底，放入腌好的鱼，220度烤20分钟后翻面再烤5分钟。另热锅炒剁辣椒，加入配菜翻炒，倒水加盐、味精，盛出倒在鱼上，再烤5分钟，撒上香菜即可。-万州烤鱼：将鱼剖洗腌制后，平放在铁夹中，置于炉上炭烤至两面金黄。用牛油、红油、花椒、辣椒等炒出底料，加入适量清水煮开，放入烤好的鱼，再放上西芹、豆芽等配菜一起炖煮入味。营养价值-蛋白质：富含优质蛋白质，是身体组织修复和生长所必需的营养成分。-矿物质：含有钾、磷、镁等矿物质，对维持身体正常生理功能有重要作用。-维生素：含有一定量的维生素B族，如维生素B1、B2等，有助于能量代谢和神经系统正常运作。此外，鱼肉中还含有维生素D、维生素B12、硒和碘等营养素。

📍雅道商业街首店‼️推荐海鲜与烤鱼一次性完美实现！与平时吃的烤鱼大不相同。鱼🐟是湄公河鱼，搭配蛏子，花甲，鲍鱼，虾🦐海鲜都很新鲜，而且还都很大个儿。鱼很嫩，很入味儿…[薄荷]环境：地方很宽敞，装修简约大气[服务铃]服务：服务员服务很周到[糖果]性价比：绝对超赞，推荐推荐推荐，下次还想试试牛蛙…

菜品很好，很新鲜。份量也很足。服务态度也很好，味道很不错。

一直刷到有推套餐感觉挺划算的刚好朋友约吃饭4个人点了一个有点了其他菜完全够吃了价格也不是很贵鲍鱼还挺大的土豆和年糕很好吃煮一会很入味，唯一不好的就是没有娃娃菜[薄荷]环境：刚开业要排队晚饭点稍微等了十几分钟吧

鱼壳烤鱼确实是一道令人赞不绝口的美食。其独特的烹饪技艺，使得鱼肉外焦里嫩，口感十分丰富。搭配秘制的调料，香气四溢，让人垂涎欲滴。每一口都能品尝到鱼肉的鲜美和调料的醇厚，相互交融，美味至极。无论是朋友聚会还是家庭聚餐，鱼壳烤鱼都是一道备受欢迎的佳肴。它不仅满足了味蕾的享受，更带来了温馨愉悦的用餐氛围。有机会一定要亲自品尝，相信你也会被它的美味所征服。

吃了鱼壳店里很多次烤鱼，不同口味换着吃。这次到店里一起点了铁板牛蛙，点的是蒜香口味。上来挺大一份，牛蛙处理的挺干净的，肉质劲道，也很入味。配菜量也不少，豆皮豆芽吸满汤汁，非常下饭。两个人一条鱼一份牛蛙，吃的扶墙出。价格还可以，挺满意的一次用餐体验[点赞]

香嫩烤鱼，味蕾盛宴🐟鱼肉品质：这家的烤鱼，鱼的新鲜度堪称一绝。每一口鱼肉都紧实Q弹，纹理清晰，入口即化的鲜嫩口感，绝无一丝腥味，显然是精心挑选的上等食材，可见店家在食材把控上的用心。🔥烤制工艺：烤鱼的火候掌握得恰到好处。外皮烤至金黄酥脆，犹如一层薄脆的铠甲，轻咬之下发出“咔嚓”声响；而内里的鱼肉却依旧保持着鲜嫩多汁，这种外焦里嫩的口感完美融合，得益于厨师精湛的烤制技艺，仿佛将火候的艺术发挥到了极致。🌶️调味酱料：独特的调味酱料是此烤鱼的灵魂所在。浓郁的香辣味并非一味的刺激，而是层次分明。初尝是辣椒与香料的热烈碰撞，随后是鱼肉本身鲜味的徐徐释放，二者相互交织，形成一种令人欲罢不能的复合口感，在舌尖上留下悠长而深刻的回味。🥗配菜搭配：搭配的配菜丰富多样且新鲜爽口。吸饱了烤鱼汤汁的金针菇、豆皮、海带等，既有自身的独特风味，又融入了烤鱼的鲜美，与烤鱼相得益彰，为整道菜品增添了丰富的口感层次和更多元化的味觉体验。🏠环境氛围：店内环境雅致，装修简约而不失格调。灯光柔和，桌椅摆放整齐且宽敞舒适，营造出一种轻松惬意的用餐氛围，无论是与家人共享天伦还是与朋友欢聚小酌，都能在此找到归属感，让美味与愉悦的用餐心情完美相伴。💰性价比：综合考虑烤鱼的品质、分量以及餐厅的环境与服务，其性价比极高。在同类型餐厅中，这样的价格能享受到如此美味且全方位优质体验的烤鱼套餐，实属难得，物超所值之感尤为强烈，值得广大食客前来一试。