算是焦作的老店了属于老一辈的回忆了基本上都应该知道口感劲道料汁也是非常的丰富开这么久好像就一两家分店吧来焦作的朋友可以来他们家尝一下

来焦作工作半年了，终于吃了大名鼎鼎的矿山擀面皮，为什么说大名鼎鼎呢？因为来焦作前，我就开始搜索焦作美食推荐，矿山擀面皮出现的几率是相当的高！先说一下结论，是好吃的擀面皮！擀面皮爱好者需要去尝一尝的！先说一下味道，是偏清淡偏香而不辣的款式，一入口先觉得，不咸，挺好，再有就是胡辣壳油的香味，虽然，大姐会帮你搅拌一下，但是我强烈建议大家再自行搅拌一下，因为裹满汤汁和辣椒油的感觉实在是太爽了！再说一下口感，说实话这个是让我有点疑惑的地方，我吃的这份矿山擀面皮，偏软，近乎于有些牛筋面的质感，有些偏糯叽叽的Q弹，完全没有魏家凉皮那种偏硬实的筋道口感，这方面我不是很懂，不知道是不是焦作人民喜欢这种偏软的口感！满分十分的话，我给八分，是好吃的擀面皮！

主打一个能吃饱，六块钱一碗的价格着实充满“诱惑”和惊喜。出差到此寻觅美食，看到食客们络绎不绝的进出，想必一定有美味的味道。对于无辣不欢的人来说，红红的辣椒油太养眼了，岂能不品尝下？敞开的操作间，麻利儿的手法，很快一碗擀面皮呈现在眼前。入口瞬间真想把其他的美食一起品尝。墙上的价格表清晰可见，价格和份量对于在北京生活的我们来说，太稀罕啦。可想而知当地人的幸福感满满。自古民以食为天，吃好喝好是一天中必不可少的。“就爱这一口”足显美食诱惑。店面虽然质朴简单，美食上分。

矿山擀面皮—焦作当地知名度很高的一家擀面皮老店晚上食客不是很多，但络绎不绝外卖单也不少要的擀面皮大份，8元，量比较大，可以吃饱擀面皮比较筋道，味道一般，不惊艳，不知道是预期太高了，还是其他原因；评价里对擀面皮评价很高可能有老客的情怀在吧！肉夹馍没有点，有机会再尝尝！

位置在和平街上，旁边是个幼儿园。一般吃擀面皮的客人多，6元一碗，辣椒油比较香，也不太辣。我比较喜欢吃炒凉皮，7元一碗，加一大勺辣椒油，特别香，不过面筋放的不多，有时候还没面筋。肉夹馍放在一进门的隔间，可以直接外卖，味道一般。另外点外卖感觉炒凉皮的面筋给的多。

肉夹馍不用说，绝对是焦作市的王！没吃过更好吃的。擀面皮我觉得口味偏酸，不太是我的菜。

男朋友旧家旁边的小店，体验一下嘿嘿高兴吃着红油很香，面皮有嚼劲我喜欢，旁边一桌一家人小姑娘喜欢吃麻辣烫。

焦作有八大矿，矿山工人数量应该不少。工人聚集地经常出各种平民美食。矿山擀面皮就是其一。来焦作之前每个人都跟我说一定要尝一尝矿山擀面皮，所以逃不脱，必须打卡！我是个擀面皮爱好者，三皮一线最爱擀面皮，所以对擀面皮要求很高。擀面皮说简单也很简单，就是面皮要劲道，辣椒要足够香。但是这么简单的要求也不好做到。矿山擀面皮这点真是绝佳！面皮非常劲道，弹牙感十足！料水够味，辣椒油超级香！面筋都足够好吃，咬起来嘎吱嘎吱的。配上肉夹馍，叫一个香！

擀面皮味道一般，不香，店内环境有点暗。

焦作本地人强推的一家店，直接从车站打车过来吃。门脸不大，但是里面空间还可以挺大的，桌椅板凳也都足够，唯一不好就是太暗了不亮堂。「肉夹馍」这个是在外面单独结账，我要的普通的，饼是现烤的，这点特别棒！挺香的好吃！「擀面皮」我要的酸甜口的，加了辣椒但是不是很辣，可能就是一个提香的作用。「烤肠」太干吧了，感觉不是新鲜的，咬了一口就扔了，下次拿的时候还是要先看一下再吃。