开在星汇维港，人不多不用排队，环境干净明亮，适合朋友小聚或家庭聚餐~吊龙：必点！肉质紧实有嚼劲，涮十几秒秒就能吃，肉香十足，肥胼肥瘦相间，入口嫩滑，油脂感恰到好处，胸口油：我的最爱！看着肥，煮后变得脆弹，越嚼越香，雪花牛肉、匙仁也都很新鲜，盲点不踩雷。牛骨清汤锅开涮前先喝一碗！鲜甜暖胃，涮肉后汤更香浓，沙茶酱经典潮汕搭配，咸香带微甜，和牛肉绝配。牛肉全是明档现切，新鲜度满分

又来吃心心念念的潮汕牛肉啦肉的种类偏少，也不如在汕头当地吃的新鲜，也能理解吧…好在我最爱的匙仁吊龙都有融合了潮汕锅和普通火锅的特点主打一个纯纯肉香～每道菜都放了个小牌子明确标示是哪个部位、对应的下锅煮的最佳时间，很方便！单独的牛腩煲（？）肉有点老也没有很入味不推荐

**🔥牛很鲜·潮汕牛肉火锅🔥****——鲜到骨子里，一口就上瘾！**✅**现宰现切，鲜到会“跳舞”**凌晨现杀黄牛，4小时直达餐桌！每一片肉都带着“肌红蛋白”的鲜亮光泽，下锅3秒即熟，嫩到舌尖打颤~✅**庖丁解牛，10+部位任性选**【吊龙】柔嫩多汁、【五花趾】筋道弹牙、【胸口油】脆嫩奶香……专业师傅手起刀落，精准到毫米的薄度，涮出极致口感！✅**灵魂汤底，鲜掉眉毛**牛骨+南姜熬制8小时，清甜不腻！先喝汤再涮肉，暖胃又养生，连潮汕老饕都直呼“地道”！✅**秘制沙茶酱，一口入魂**独家调配沙茶酱，咸香微甜，裹满牛肉瞬间激发双重鲜味，好吃到想舔盘！

干净卫生的环境，搭配上出色的烹饪手艺，味道美极了，下次还会点！荤素搭配合理，肉块较大，吃起来非常爽，搭配配菜简直下饭神器！今天第一次点，味道很惊喜，口味很赞👍相当的满足这家的餐馆味道独具一格，菜品肥而不腻，鲜香可口，绝对值得多次回购。好吃的程度超乎预期，食材新鲜得无可比拟，这样的外卖谁能不爱？

位置：在硚口越秀维港购物中心这边三楼有一家潮汕牛肉火锅店[薄荷]环境：环境很干净整洁，装修也比较时尚[服务铃]服务：工作人员很热情，安排我们座位后主动介绍我们点餐[米饭]口味：「雪花牛肉」「手打牛肉丸」「虾滑」吃潮汕火锅必点菜爱吃潮汕火锅的小伙伴来尝尝

位置就在越秀，手扶电梯上去就看得到。这家是以前吃了很多次的店，牛肉新鲜，最喜欢「吊龙」和「胸口油」「新鲜肥胼」，新鲜牛丸也好吃。很大一颗，很怼实。服务员也很勤快，态度很好。胸口油看起来肥腻，但好的内胸口是脆脆的，奶香味。这次吃的一般。

在这家餐馆用餐的经历非常愉快。首先，菜品的外观精致诱人，色彩搭配得当，让人食欲大增。口味方面，无论是主菜还是小吃，都能品尝到食材的新鲜和厨师的用心。口感层次丰富，既有鲜嫩多汁的肉类，也有酥脆可口的点心。服务人员态度热情周到，对菜品介绍详尽，能够及时满足顾客需求。

带着我家宝下午4点过来的，没什么人就正好。之前吃潮牛习惯了干碟，这边没有干碟就感觉味道太淡了，不知道怎么调这个蘸料合适。食材、服务什么都还挺好的，就是对我这种重口味的人来说，清淡了一点。

价格实惠，肉很新鲜，服务员也特别热情，推荐的肉，特别适合孩子吃！特别鲜美！还有我最爱的胸口油，特别脆！青菜，阿姨也送了一个！情绪价值拉满了！几个朋友来也很不错，孩子吃也很放心！推荐！唯一就是如果有甜品，就更好了？

牛很鲜也是很多年的老伙伴了，这次选择在硚口越秀继续打卡「雪花牛肉」「爽口嫩肉」「五花腱」牛肉很新鲜味道不错，都是一如既往的发挥「牛舌」「秘制牛杂」牛杂系列不腥气，配合沙茶酱都有非常好的发挥。这家牛很鲜装修的不错，卫生和服务都挺能打