作为老食客，这家云南酸汤火锅我真的无限回购！第一次喝锅底就被惊艳，是那种很正的云南老坛酸香，不呛喉还越喝越鲜，秋冬喝着特别舒服每次必点他家的鲜切牛肉，涮完嫩得一点不柴，蘸上小米辣蘸水，酸辣劲儿直冲天灵盖！服务员还会主动帮忙调火、加汤，[服务铃]服务：全程不用自己操心。不管是和家人吃饭还是约朋友小聚，来这儿准没错，已经推荐给身边好多人啦！

三楼，人不多，装修装饰都有云南的特色，尝过后，发现它是将云南酸菜的独特与传统牛肉火锅结合，形成独特的口味。「酸辣锅」‌酸菜、酸萝卜丝与牛骨汤熬制，酸味中带甘甜，辣味温和不呛喉。‌「滇味鲜牛肉」‌现切薄片，涮煮后嫩弹多汁，酸汤渗透后层次丰富‌。「云南姜柄瓜」涮煮后绵软清香，第一次吃，还不错噢。

滇翁牛肉火锅以其独特的口感和丰富的口味赢得了喜爱。在食用过程中，我发现其牛肉质地鲜嫩，口感极佳，同时火锅底料的味道醇厚，能够很好地提升整体的口感。此外，滇翁牛肉火锅的配料丰富多样，满足了不同口味的需求。总体而言，滇翁牛肉火锅是一款值得推荐的美食产品。对于追求美食体验的人来说，滇翁牛肉火锅无疑是一个不错的选择。